Kalbfleischsteaks als Krankenkost (ohne Fett)
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961
Diese Zutaten brauchen wir…
- 125 g gehacktes Kalbfleisch
- 1/2 eingeweichte Semmel
- etwas Salz
- 1 Ei
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Und so wird es gemacht…
Aus der gut gemischten Masse formen wir kleine flache Steaks, panieren sie in Semmelbrösel und lassen sie auf dem Topfdeckel über kochendem Wasser garen.
Nach: Gut gekocht, schnell serviert, Artia Verlag Prag, 1961
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