Suppe aus geröstetem Grieß
Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 1/2 Liter Wasser
- 50 g Grieß
- 50 g Fett
- 100 g kleingeschnittenes oder geriebenes Gemüse
- Salz
- Suppenwürze
- grüne Petersilie
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Und so wird es gemacht…
Das Gemüse dünsten wir mit Fett, bestreuen es mit Grieß, bräunen den Grieß, übergießen mit Wasser, salzen und kochen die Suppe etwa 20 Minuten. Dann fügen wir Suppenwürze und gehackte grüne Petersilie hinzu.
Nach: Gut gekocht, schnell serviert, Artia Verlag Prag, 1961
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