Quarkeis
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1 Päckchen Vanille-Speiseeispulver
- 1 Dose Kondensmilch
- 1 Ei
- 250 g Sahnequark
- 2 Eßlöffel Zucker
- beliebige Früchte
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Und so wird es gemacht…
Eispulver, Kondensmilch oder Sahne (auch halb Milch, halb Sahne) und Ei verrühren, dabei nach und nach den Quark zugeben und die Masse süßen. In der Gefrierschale des Kühlschrankes unter mehrmaligem Umrühren fest werden lassen. In Portionen teilen.
Nach: Rund um Quark und Käse, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1971
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