Westfälischer Salat
Zutaten
- 250 g Salami oder Zervelatwurst
- 250 g Gewürzgurken
- 3 Scheiben Pumpernickel
- 4 Eßlöffel Mayonnaise
Zubereitung
Wurst, Gewürzgurke und Pumpernickel werden in gleichmäßige bleistiftdicke und etwa 2 cm lange Streifen geschnitten.
Die Wurststreifen werden mit den Gurkenstreifen und etwas Gewürzgurkenbrühe mariniert.
Dazu gibt man die Mayonnaise und zuletzt die Pumpernickelstreifen.
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[Nach: Das Fernsehkochbuch © VEB Fachbuchverlag Leipzig, 1964]