Kaffee „Islay“ mit Whisky und Eiswürfeln
Der Kaffee „Islay“ ist ein aromatisches Getränk, bei dem kräftiger Kaffee mit einem Schuss Whisky kombiniert und auf Eis serviert wird. Durch die Verbindung von kaltem Kaffee, Whisky, Zucker und etwas Kaffeesahne entsteht ein intensives Getränk mit einer angenehmen Balance aus Röstnoten, milder Süße und feiner Cremigkeit.
Zunächst wird der Kaffee ganz klassisch aufgebrüht und anschließend vollständig abgekühlt. Dieser Schritt ist wichtig, damit sich beim späteren Servieren mit Eiswürfeln ein erfrischendes Getränk ergibt, ohne dass der Geschmack zu stark verdünnt wird. Der Whisky verleiht dem Kaffee eine würzige und leicht rauchige Note, die besonders gut mit den kräftigen Aromen des Kaffees harmoniert.
Beim Servieren wird der kalte Kaffee mit Eiswürfeln und dem Whisky im Glas vermischt. Je nach Geschmack können anschließend Zucker und ein Schuss Kaffeesahne hinzugefügt werden. Die Sahne sorgt für eine mildere, rundere Geschmacksnote und macht das Getränk besonders weich.
Dieses Getränk eignet sich sowohl als erfrischender Kaffee-Cocktail als auch als aromatischer Abschluss eines Essens. Besonders an warmen Tagen bietet die Kombination aus Eiskaffee und Whisky ein intensives und zugleich erfrischendes Geschmackserlebnis.
Zubereitungszeit: ca. 10 Minuten
Kalorien pro Portion: ca. 120 kcal
Zutaten
- 4 Tassen Kaffee
- 2 Gläschen Whisky (4 cl)
- Zucker
- Kaffeesahne
Zubereitung
- Dem Kaffee wie üblich zubereiten und kaltstellen, dann im Glas mit Eiswürfeln und Whisky mischen.
- Nach Wunsch Zucker und Sahne dazugeben.
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[Nach: Die besten Rezepte aus der Fernsehküche, © VEB Fachbuchverlag Leipzig, 1989]