Maisspeise „Polenta Dulce“ (Panama)
Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988.
Diese Zutaten brauchen wir…
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Und so wird es gemacht…
Alle Zutaten in eine Kasserolle einrühren und auf kleiner Flamme unter ständigem Rühren 20 Minuten kochen lassen, bis eine dicke Masse entsteht. In Schälchen füllen und kaltstellen. Dann mit Milch oder Vanillesauce auftragen.
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Nach: Weltweit gekocht – Kulinarisches aus 100 Ländern, Berliner Verlag, DDR, 1988