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Gefüllte Kohlrabi mit Kartoffelbrei
Diese Zutaten brauchen wir…
- 6 Kohlrabi
- 200 g Hackfleisch
- Pfeffer
- Salz
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Und so wird es gemacht…
- Die geschälten Kohlrabi im Salzwasser vorgaren, jedem ein Deckelchen abschneiden und das Innere aushöhlen.
- Die herzhaft gewürzte Hackfleischmasse, der auch noch feingehackte Kohlrabimasse zugefügt werden kann, hineinfüllen und die Deckelchen wieder aufsetzen.
- Im leicht gefetteten BGF 68 (DDR-Frittiergerät) garschmoren.
- Die gefüllten Kohlrabi zu Kartoffelbrei servieren, der mit dem Passierstab des RG 5 (DDR-Rührgerät) sahnig geschlagen wird.
Nach: AKA Electric Werbung, VVB Elektrische Konsumgüter, Abteilung Marktvorbereitung, Leipzig