Grünkohlsuppe
Zutaten
- 2 Tassen Hafergrütze
- Grünkohl, gekocht und fein gehackt
- 40 g Butter
- 1 Rote Bete, gekocht
- Salz
Zubereitung
Die Grütze solange in etwas Wasser kochen lassen, bis sie sämig wird, dann durch ein Haarsieb streichen. Mit dem Grünkohl (einen Suppenteller voll) mischen, Butter und Salz zugeben. Die Rote Bete schälen und hineinreiben.
Alles nochmals aufkochen lassen. Aber Vorsicht! Brennt schnell an.
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