Krautfleisch
Zutaten
750 g Gehacktes, 2 Zwiebeln, Pfeffer, Salz, Kümmelpulver, 1 mittelgroßes Weißkraut, Öl, Erwa-Speisewürze.
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Zubereitung
Das Gehackte mit den zerkleinerten Zwiebeln, Pfeffer, Salz und Kümmelpulver vermengen.
Das ganze Weißkraut abblättern und in Stücke brechen.
Öl im Topf erhitzen, das Kraut hineintun, etwas Speisewürze darübergießen und so lange wenden, bis das Kraut zusammengefallen ist.
Dann das Gehackte untermischen.
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Auf kleiner Flamme zugedeckt dünsten lassen, bis das Kraut weich ist.
[Nach: Küchenbuch – Ratgeber für junge Leute » Verlag für die Frau, Leipzig, 1982]