Gebratene Kartoffeln mit Zwiebeln und Käse – Ein einfaches und herzhaftes Rezept

Wenn der Hunger groß ist und es schnell gehen soll, sind gebratene Kartoffeln mit Zwiebeln und Käse immer eine gute Wahl. Knusprig gebratene Kartoffelscheiben treffen auf süßlich-goldene Zwiebeln und eine ordentliche Portion Reibekäse, der langsam über dem heißen Gericht schmilzt.
Ob als sättigende Beilage zu Schnitzel oder Bratfisch oder einfach solo als Hauptgericht – dieses Gericht ist unkompliziert, preiswert und schmeckt immer wie ein kleines Stück Heimat. Gerade in der Pfanne entwickelt sich der volle Geschmack, und der Duft von gebratenen Kartoffeln mit Zwiebeln ist für viele Kindheit pur.
Mit nur wenigen Zutaten zauberst du ein deftiges Essen, das jedem am Tisch ein Lächeln ins Gesicht zaubert. Besonders praktisch: Übrig gebliebene Kartoffeln lassen sich wunderbar verwenden und machen das Rezept perfekt für die Resteküche.

Anzahl der Portionen

4 Portionen

Zutaten für gebratene Kartoffeln mit Zwiebeln und Käse

• 1,5 kg Kartoffeln
• 6 EL Öl
• Salz
• 2 bis 3 Zwiebeln
• 4 bis 5 EL Reibekäse

Zubereitung

1. Die Kartoffeln als Pellkartoffeln kochen, abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden.
2. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Kartoffelscheiben darin knusprig braun braten. Dabei salzen.
3. Die Zwiebeln in feine Würfel schneiden und in einer separaten Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind.
4. Die gerösteten Zwiebelwürfel vorsichtig unter die Kartoffeln mischen.
5. Beim Servieren den Reibekäse über die heißen Kartoffeln streuen, sodass er leicht schmilzt.

Zubereitungszeit

Küchenutensilien

• Pfanne – Zum Braten der Kartoffeln und Zwiebeln.
• Schneidebrett und Messer – Zum Schneiden der Zwiebeln und Kartoffeln.
• Schüssel – Zum Mischen der Kartoffeln und Zwiebeln.

Schwierigkeitsgrad

Leicht – Dieses Rezept ist einfach umzusetzen und erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Perfekt für Anfänger oder eine schnelle Mahlzeit.

Nährwerte

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Nach: Beilagen » Verlag MIR Moskau & Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 1989

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