Leberschnittchen
Kleine Weiß- oder Graubrotscheiben,
Butter,
Leberpastete,
grüne Gurke,
Maraschinofrüchte.
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Die mit Butter bestrichenen Brotscheiben dick mit Leberpastete überziehen.
Die ungeschälten Gurkenscheiben an einer Stelle bis zur Mitte einschneiden, leicht auseinander ziehen und aufrecht auf die bestrichenen Brotscheiben setzen.
Daneben jeweils eine Maraschinokirsche legen.
Nach: Unser großes Kochbuch – Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984