Bunte Schnittchen
Weiß- oder Graubrotvierecke,
Butter,
edelsüßes Paprikapulver,
Sild in Öl oder geräucherte Fischstücke,
Zitrone.
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Die Brotvierecken jeweils zur Hälfte (diagonal) mit einfacher Butter und mit Paprikabutter bestreichen.
Diagonal, aber entgegengesetzt, mit Fisch belegen und mit Zitronenecken garnieren.
Nach: Unser großes Kochbuch – Verlag für die Frau Leipzig, DDR 1984