Butteraufstrich mit Pilzen
3 Eßlöffel gehackte gedünstete Pilze, 100 g Butter oder Margarine, 1 Eßlöffel gehackte Petersilie, Salz.
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Die Butter oder Margarine schaumig rühren und mit den anderen Zutaten vermischen
Nach: Frieder Gröger – Pilze und Wildfrüchte, selbstgesammelt und zubereitet – Verlag für die Frau Leipzig, DDR, 2. Auflage 1983