Zuckermeloneneis

Zutaten: 500 g Zuckermelone, 350 g Zucker, 300 ml Wasser.

Eis aus Zuckermelone wird ebenso zubereitet wie Ananaseis, doch ohne Zitronensaft.

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– Eis aus Zuckermelone läßt sich für eine festliche Tafel in einer kleinen Melone reichen.
Hierzu schneidet man aus der Melone eine kleine Öffnung und entfernt mit einem Löffel die Kerne.
Bevor man das Eis hineinfüllt, muß die Melone jedoch gut gekühlt sein.

Nach: Süsses, 2. Auflage, Verlag für die Frau, 1984, Leipzig, DDR

5/5 (2 Reviews)

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