Zitroneneis
Dieses Zitroneneis ist erfrischend und hat einen intensiven Zitronengeschmack. Es könnte kleine Variationen in den Rezepten geben, aber im Allgemeinen war hausgemachtes Eis in der DDR eine beliebte und einfache Delikatesse.
Diese Geräte brauchen wir…
- 1 Schüssel
- 1 Reibeisen
- 1 Zitronenpresse
- 1 Löffel
- 1 Eisschale aus dem Kühlschrank
Diese Zutaten brauchen wir für das Zitroneneis
- 1 Zitrone
- 3 Eßlöffel Puderzucker
- 0,4 I Joghurt
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Und so wird das Zitroneneis gemacht…
Reibe die Schale der gewaschenen Zitrone in eine Schüssel. Gib den Saft der Zitrone, den Puderzucker und den Joghurt dazu und vermische alles gut. Gieß diese Flüssigkeit in die Eisschale und stell diese in das Gefriergutlagerfach des Kühlschrankes oder in den Gefrierschrank. Gib acht, daß das Eis nicht zu hart gefriert! Es ist günstig, ab und zu einmal umzurühren. Vor dem Servieren lockere es etwas auf und rühre nochmals um, damit du es leichter in Portionen einteilen kannst.
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Nach: Kochen macht Spaß – Ein Kinderkochbuch, Corvina Kiado, Verlag für die Frau, Leipzig DDR, 1986