Weingeleebecher
Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973
Diese Zutaten brauchen wir…
- 1/2 Liter Weißwein
- Zucker
- Zitronensaft
- 1 Päckchen Speisegelatine
- je 150 g helle und blaue Weintrauben
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Und so wird es gemacht…
Den Weißwein erhitzen, mit Zucker und Zitronensaft abschmecken, Die vorgeweichte Gelatine darin auflösen und schichtweise mit den Weintrauben in Gläser füllen. Jede Schicht muß erstarrt sein, bevor Beeren und die schon abgekühlte neue Geleeschicht aufgefüllt werden. Mit Weinbeeren garnieren.
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Nach: Süßspeisen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1973