Wattegebäck
Zutaten
- 3 Eiweiß
- 200 g Puderzucker
- 80 g Johannisbeermarmelade
Zubereitung
Aus dem Eiweiß steifen Schnee schlagen.
Unter ständigem Schlagen die Hälfte des Puderzuckers dazugeben und die andere Hälfte leicht unterziehen.
Auf ein mit Margarine gefettetes Blech in Abständen etwas feste Johannisbeermarmelade geben und diese mit je 1 Teelöffel Schnee bedecken.
Bei sehr schwacher Hitze hellgelb backen.
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Nach: Mária Hajková – Múcniky, Verlag PRÁCA, Bratislava, Verlag für die Frau, Leipzig, 2. Auflage 1977
Nie wieder Wattegebäck, schade um die Marmelade. Kostet viel Zeit und Energie und kam anschl. in die Tonne.