Vanillepfirsiche mit Quark

Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973

Diese Zutaten brauchen wir…

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Und so wird es gemacht…

Die abgezogenen Pfirsiche unzerschnitten mit Vanillinzucker in 1/8 Liter Zuckerwasser dünsten, sie dürfen nicht zerfallen. Abtropfen lassen und anrichten. Den Quark mit dem kalten Pfirsichsirup pürieren oder schaumig schlagen und so viel Fruchtsaft zugeben, daß er rosa erscheint. Damit die Früchte begießen.

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Nach: Süßspeisen, Verlag für die Frau, Leipzig, DDR, 1973

Rezept-Bewertung

4/5 (1 Review)

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