0 Gedünstetes Rindfleisch, Grundrezept Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1-1 1/2 Pfund Fleisch (Spitzbrust oder Schulter) 100 g Fett oder Speck 1-2 Zwiebeln Pfeffer Salz 1 Löffel glattes Mehl Lob, Kritik, Fragen […]
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0 Kohlrabi, mit Rauchfleisch gefüllt Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 8 Kohlrabi, klein 200 g Rauchfleisch, gekocht 2 Ei, hartgekocht 1 Ei, roh 2 Zwiebeln, klein 60 g Schweineschmalz […]
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0 Rosenkohlsalat mit Schinken Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Rosenkohl 2 Zwiebeln, groß 100 g Schinken, gekocht 4 Eßlöffel Speiseöl 1/4 Liter Geflügelbrühe Salz Pfeffer Weinessig Zucker […]
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0 Brennesselsalat mit Backpflaumen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 350—400 g junge Brennesselblätter 120 g Backpflaumen 80 g Einmachzwiebeln 100 ccm Weißwein 4 Eßlöffel Olivenöl Salz Pfeffer Zucker 1/2 […]
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0 Gestrecktes Gänseblut Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… Das Blut von 2 Gänsen 10-20 g geriebene Semmel 50 g Fett 1/4 Liter Milch 1 Zwiebel Kümmel Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Helle Zwiebelsoße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Zwiebeln (100 g) 30 g Fett Salz 1/4 Liter Wasser oder Knochenbrühe 1/4 Liter Milch 30 g Mehl 1 Dotter Lob, Kritik, Fragen […]
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0 Lebersoße – Grundrezept Die Lebersoße ist ein klassisches Rezept aus dem Jahr 1961 und bietet einen köstlichen Geschmack, der perfekt zu verschiedenen Fleischgerichten passt. Diese Soße zeichnet sich durch ihre Einfachheit und ihren reichen Geschmack aus, der durch die […]
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0 Aufstrich aus konservierter Gänseleberpastete Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 100 bis 150 g Gänseleberpastete 80 g Butter 2 bis 3 süßsaure Gurken 1 kleinere Zwiebel Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Pikante Eiersoße Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eigelb 60 g Butter 150 ccm Geflügel- oder Kalbsbrühe 50 g Einmachzwiebeln Salz weißer Pfeffer Blattpetersilie oder Estragon 1/2 Zitrone […]
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0 Magdeburger saurer Rindsbraten Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 1,5 kg Schmorfleisch vom Rind Pfeffer Salz 150 g Butter 60 g Zwiebeln 2 l Fleischbrühe 150 g Perlzwiebeln 150 g Maipilze 1 Zitrone 1 Tasse Weinessig […]
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2 Omas Schüsselsülze Omas Schüsselsülze wurde oft mit Senf, Brot oder Bratkartoffeln serviert und war in der DDR ein klassisches Gericht für besondere Anlässe oder als kaltes Buffet. Die Schüsselsülze, auch bekannt als Aspik-Sülze, war in der DDR ein traditionelles […]
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1 DDR-Krautsalat Dieses Rezept ist einfach und spiegelt den traditionellen DDR-Krautsalat wider. Beachten Sie jedoch, dass es viele Varianten gibt, und Familien haben möglicherweise ihre eigenen Anpassungen und Geheimnisse für ein perfektes Krautsalat-Rezept. In der Deutschen Demokratischen Republik (DDR) war […]
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