1 Gehackter Hasenbraten (Falscher Hase) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Hasenkeulen 100 g Speck 250 g fettes Schweinefleisch 2 Eier Salz Pfeffer 2-3 eingeweichte und ausgedrückte Semmeln 1 mittelgroße Zwiebel 1 […]
WeiterlesenSchlagwort: Zwiebeln
Thüringer Pilzrollbraten
1 Thüringer Pilzrollbraten Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Zwiebeln 50 g geräucherter Speck 20 g Butter 500 g Pilze (Steinpilze, Perlpilze, Täublinge) Pfeffer Salz 2 Eier 1 Bund Petersilie 2 Eßlöffel Semmelmehl 750 g […]
WeiterlesenHackbeefsteak (Buletten)
1 Hackbeefsteak (Buletten) Dieses Rezept für Hackbuletten ist einfach zuzubereiten und bietet eine köstliche Mahlzeit im DDR-Stil. Die Buletten sind herzhaft, saftig und voller Geschmack. Sie eignen sich perfekt für ein einfaches Abendessen oder als Teil eines Buffets. Guten Appetit! […]
WeiterlesenChicorée mit Champignons
0 Chicorée mit Champignons Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 4 Chicorée (600 g) 60 g Butter 120 g Rauchfleisch, entbeint (Schulter, Kamm) 2 Zwiebeln, klein 160 g Champignons 20 […]
WeiterlesenTomatenketchup
2 Tomatenketchup nach DDR-Rezept Tomatenketchup war in der ehemaligen DDR Mangelware. Also hat man es einfach selbst hergestellt aus den im eigenen Kleingarten angebauten Tomaten. Zutaten für das Tomatenketchup 10 kg Tomaten 500 g Zucker 125 g Salz je 1/4 […]
WeiterlesenSchweinesteak „Strindberg“
23 Schweinesteak „Strindberg“ „Schweinesteak Strindberg“ ist ein traditionelles DDR-Gericht, das nach dem schwedischen Dramatiker August Strindberg benannt ist. Es handelt sich um ein einfaches Schweinesteak-Gericht, das mit einer speziellen Sauce zubereitet wird. Hier ist eine einfache Rezeptidee im DDR-Stil: Zutaten […]
WeiterlesenKartoffelpuffer
0 Kartoffelpuffer Kartoffelpuffer waren auch in der DDR ein beliebtes Gericht und sind bis heute in vielen Regionen Deutschlands bekannt und geschätzt. Sie wurden oft als Beilage oder Hauptgericht serviert und waren besonders in den kalten Wintermonaten beliebt. Hier ist […]
WeiterlesenSülze aus Schweineschwarten und Kalbsfüßen
1 Sülze aus Schweineschwarten und Kalbsfüßen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Schweineschwarten 2 Kalbsfüße Salz Essig nach Bedarf 2 Zwiebeln 1 Petersilie 1 Möhre 1 kleinere Sellerie 2 Lorbeerblätter 5 […]
WeiterlesenSchweinsnieren auf schnelle Art
0 Schweinsnieren auf schnelle Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Nieren 50 g Schmalz 1 mittelgroße Zwiebel Kümmel Pfeffer ein gestrichener Löffel glattes Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
WeiterlesenHammelragout mit Pilzen (Sachsen)
0 Hammelragout mit Pilzen (Sachsen) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Hammelkeule 2 Eßl Öl 40 g Möhren 80 g Sellerie 80 g Zwiebeln Pfeffer Salz 2 Glas kräftiger Rotwein 1/2 Liter Fleischbrühe 300 g […]
WeiterlesenFrikadellenstäbchen zum Abendbrot
0 Frikadellenstäbchen zum Abendbrot Dieses Rezept für Frikadellenstäbchen ist einfach und schnell zuzubereiten und bietet eine köstliche Option für ein deftiges Abendbrot im DDR-Stil. Guten Appetit! Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir für […]
WeiterlesenBernburger Täubchen (Anhalt)
0 Bernburger Täubchen (Anhalt) Ein einfaches & geniales DDR-Rezept Diese Zutaten brauchen wir… 4 Tauben Salz 1 Bund Petersilie 100 g Butter 150 g Speck 20 g Schweineschmalz 1/2 Liter Geflügelbrühe 150 g Zwiebeln 250 g Champignons 2 Glas leichter […]
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