0 Überraschungsbrot 1 Weißbrot, 100 g Butter, 800 g Gehacktes halb und halb, 2 Eier, 2 Brötchen, 2 Zwiebeln, Salz, Pfeffer, 1/2 Teelöffel Kümmel, 200 g Schnittkäse, 4 Tomaten, 8 Käsescheiben. Das Weißbrot der Länge nach durchschneiden und mit Butter […]
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17 Gebratene Leber mit Zwiebeln Bereit für eine nostalgische kulinarische Reise in die DDR-Zeiten? Unser Rezept für gebratene Leber mit Zwiebeln, inspiriert von den beliebten Gerichten dieser Ära, ist genau das Richtige! Schnell zubereitet und mit einem würzigen und befriedigenden […]
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0 Schweinebraten mit Zwiebeln 500 g Schweinefleisch, Salz, 3 Eßlöffel Schweineschmalz, 1 bis 2 Zwiebeln, 8 Kartoffeln, 300 g Sauerkraut. Das Schweinefleisch in Stückchen schneiden, salzen und im Schmalz braten. Obenauf gebratene Zwiebel geben und mit Salzkartoffeln und Sauerkraut servieren. […]
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0 Podsharka vom Schwein 350 g Schweinefleisch, Salz, 2 Zwiebeln, 2 Eßlöffel Schweinespeck, 8 Kartoffeln, 3 Eßlöffel Schmelzbutter oder Margarine. Das Schweinefleisch in Streifchen schneiden, leicht klopfen, salzen und mit Zwiebelringen im Speck braten. Als Beilage Bratkartoffeln reichen. Nach: Belorussische […]
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0 Fleisch auf belorussische Art 600 g Rindfleisch, Salz, 2 Zwiebeln, 2 Eßl, geriebenes Schwarzbrot, 3 Eßlöffel Butter, 8 Kartoffeln, 1/2 Liter Sahnesoße. Das Fleisch in Scheiben schneiden, klopfen, salzen, mit kleingeschnittener Zwiebel bestreuen und in den Brotbröseln panieren. Etwas […]
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0 Gedünsteter Fisch mit Kartoffeln 300 g Fischfilet, 2 Eßlöffel Mehl, 2 bis 3 Eßlöffel Öl, 30 g getrocknete Pilze, 2 Zwiebeln, 6 Kartoffeln, 4 Eßlöffel saure Sahne, Salz. Das Fischfilet in Würfel schneiden, in Mehl panieren und in etwas […]
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0 Belorussische Fischsoljanka mit gekochten Kartoffeln 500 g Fisch, 200 g Salzgurken, 80 g Kapern, 1 Zwiebel, 1 Eßlöffel Margarine, 2 Kartoffeln, 1 Eßlöffel Semmelbrösel, 4 Eßlöffel Fett. Für das Weißkraut: 800 g Weißkraut, 2 Eßlöffel Fett, 2 Zwiebeln, 2 […]
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4 Champignonsalat Dieser Champignonsalat ist einfach zuzubereiten und bietet eine köstliche Kombination aus frischen Pilzen, würzigen Zwiebeln und cremigen Eiern. Perfekt als Beilage oder leichtes Mittagessen! Zutaten für den Champignonsalat 400 g Champignons Saft einer Zitrone 2 Zwiebeln Salz 1 […]
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0 Belorussischer Salat 40 g getrocknete Steinpilze, 200 g Rindsleber, 3 Eßlöffel Öl, 8 Zwiebeln, 2 Salzgurken, 200 g Mayonnaise, Pfeffer, Salz, 2 Eier, Kräuter. Die getrockneten Steinpilze 3 bis 4 mal waschen, 2 bis 3 Stunden in kaltem Wasser […]
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0 Gefüllte Leber nach Gomeler Art 500 g Rindsleber, 60 g Speck, 2 Zwiebeln, Salz, Pfeffer, 1 Eßlöffel Mehl, 3 bis 4 Eßlöffel Öl, 1 Möhre, 1 Petersilienwurzel oder Sellerieknolle. Die Rindsleber in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden. Speckscheiben, etwa […]
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2 Bastei-Roulade DDR-Klassiker neu entdeckt: Bastei-Roulade Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche, wo wir die Bastei-Roulade, ein festliches und köstliches Gericht, neu entdecken! Diese Roulade, gefüllt mit einem weich gekochten Ei und umhüllt von würzigen Zutaten, war ein beliebtes […]
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8 Braumeistersteak DDR-Klassiker neu entdeckt: Braumeistersteak Tauche ein in die kulinarische Welt der DDR mit diesem traditionellen und beliebten Gericht: dem Braumeistersteak! Diese köstlichen Schweinesteaks, gefüllt mit Käse und Schinken, sind ein Festmahl für jeden Genießer und werden auch heute […]
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