Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
16 Feines Essiggemüse – Ein Klassiker zum Einlegen Dieses feine Essiggemüse ist eine wunderbare Möglichkeit, eine bunte Auswahl an frischem Gemüse für den Winter haltbar zu machen. Das Rezept stammt aus dem Jahr 1970 und bringt den traditionellen Geschmack eingelegter Gemüse wieder auf den Tisch. Die Kombination aus Sellerie, Möhren, Paprika, Bohnen und anderen frischen Zutaten sorgt für eine aromatische […]
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17 Wareniki mit Kirschen – Eine ukrainische Spezialität Wareniki sind traditionelle Teigtaschen, die in der ukrainischen Küche sehr beliebt sind. Diese süße Variante mit Kirschen ist besonders köstlich und wird oft als Dessert oder süße Hauptspeise serviert. Die Kombination aus zarten Teigtaschen und saftigen Kirschen, übergossen mit Kirschsaft und serviert mit saurer Sahne, macht dieses Gericht zu einem echten Genuss. […]
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4 Aromatisierte Suppe mit Früchten und Schlagsahne lettische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Roggenbrot 1 Liter Wasser 4 Eßlöffel Rosinen, Backpflaumen oder 6 mittlere Äpfel 1 Messerspitze Zimt und Zitronensäure Zucker nach Geschmack 2/3 Glas Schlagsahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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10 Französisches Frühstücksgebäck (Croissants) – Ein Klassiker Croissants sind das Sinnbild eines perfekten französischen Frühstücks. Diese köstlichen, buttrigen Hörnchen, die außen knusprig und innen luftig sind, machen jedes Frühstück zu einem besonderen Genuss. Dieses Rezept stammt aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 und zeigt, wie man mit einfachen Zutaten Croissants selber backen kann. Die Zubereitung erfordert etwas Geduld, […]
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22 Buchteln – Ein klassisches Rezept aus der DDR Buchteln sind ein traditionelles Hefegebäck, das besonders in der DDR sehr beliebt war. Diese fluffigen Hefeteilchen werden mit Marmelade gefüllt und goldbraun gebacken. Außen knusprig, innen weich und süß gefüllt – perfekt als Dessert oder zu einer Tasse Kaffee. Dieses Rezept aus dem Jahr 1985 zeigt, wie du mit wenigen Zutaten […]
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3 Suppe mit Früchten und Schlagsahne lettische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Roggenbrot 1 Liter Wasser2 Eßlöffel Rosinen 2 Eßlöffel Zucker 1 Messerspitze Zimt 2 mittlere Äpfel 1 Eßlöffel Moosbeeren oder Heidelbeeren 2 Eßlöffel Sahne 1 Teelöffel Puderzucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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10 Tomatensoße – Ein einfaches Rezept aus dem Jahr 1961 Tomatensoße ist ein Klassiker, der zu vielen Gerichten passt – ob zu Pasta, Fleisch oder als Basis für weitere Saucen. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1961 und bietet eine schmackhafte, hausgemachte Version der Tomatensoße. Mit frischen Tomaten oder Tomatenmark, Zwiebeln und Gewürzen gelingt diese Soße einfach und schnell. Perfekt […]
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63 Berliner Eisbein – Ein Klassiker der Berliner Küche Berliner Eisbein ist ein traditionsreiches Gericht, das besonders im Winter beliebt ist. Der Name „Eisbein“ leitet sich von der historischen Verwendung des Knochens zum Schnitzen von Kufen für Schlittschuhe ab, lange bevor Metallkufen erfunden wurden. Das Gericht selbst besteht aus gepökeltem Schweinebein, das in einem Sud aus Gewürzen gekocht wird und […]
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3 Geflügelrisotto – Ein einfaches und geniales Rezept Geflügelrisotto ist eine leckere Kombination aus zartem Hühnchen und Reis, die einfach zuzubereiten ist und jeden satt macht. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1960 und bietet eine wunderbar cremige Variante des Risottos, das perfekt als Hauptgericht serviert werden kann. Der zarte Geschmack des Geflügels harmoniert wunderbar mit dem geriebenen Käse und […]
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3 Brot mit Beeren und Milch deutsche Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Brot 1 Glas Beeren (Himbeeren, Erdbeeren, Brombeeren) 1 Glas Milch Zucker nach Geschmack Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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5 Schaumtörtchen mit Brombeeren oder Früchten Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… 8 Eiweiß 250 g Zucker 150 g Puderzucker 20 g Weizenin 50 g Marmelade Saft und Schale einer Orange 50 g Zucker 250 g Brombeeren Schlagsahne zum Garnieren Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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7 Pikante Zwiebelchen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1970 Diese Zutaten brauchen wir… 3/4 Liter Weinessig 150 g Zucker 1/2 Teelöffel Salz 1 Eßlöffel Meerrettichwürfel 5 Pfefferkörner 500 g kleine Zwiebeln (Perlzwiebeln) Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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