0 Apfel-Porree-Salat Zutaten 100 g Porree (nur das Weiße verwenden!) 50 g Apfel Zitronensaft 1 Prise Salz 1 Teelöffel gehackte Petersilie Zubereitung Den vorbereiteten Porree feinstreifig schneiden, den Apfel raspeln. Beides mit den übrigen Zutaten vermischen. Einzelportion [Nach: Iß und […]
Weiterlesen
0 Wiener Brathappen Zutaten 2 Wiener Würstchen 5 g Margarine 1 Apfel Zitronensaft Paprika 1 Eßlöffel Tomatenketchup 1 Messerspitze Majoranpulver Zubereitung Die gehäuteten Würstchen in dicke Scheiben schneiden und braten. Den geschälten, vom Kernhaus befreiten Apfel in Spalten schneiden und […]
Weiterlesen
0 Gemischte Frischkost Zutaten 50 g Möhre 50 g Sellerie 50 g Apfel Zitronensaft Süßstoff Zubereitung Das vorbereitete Gemüse reiben, den ungeschälten Apfel in Würfelchen schneiden. Die Frischkost sofort mit Zitronensaft beträufeln und mit einigen Tropfen Süßstoff abschmecken. Einzelportion [Nach: […]
Weiterlesen
0 Bunte Frischkostplatte Einzelportion Zutaten 50 g Sellerie Zitronensaft Süßstoff 50 g Weißkraut Salz 1 Messerspitze gehackter Kümmel 50 g Paprika 1/2 Teelöffel gehackter Schnittlauch 50 g Tomate Pfeffer 1/2 Teelöflel Zwiebelwürfelchen 1 Stengel Petersilie Zubereitung Den Sellerie raspeln, sofort […]
Weiterlesen
0 Römisches Tomatenei Zutaten 1 Tomate 1 Ei 1 Teelöffel Essig Salz 1/4 Liter Wasser 3 Eßlöffel Joghurt 1 Teelöffel gehackte Kräuter 1 Prise Pfeffer Zitronensaft Zubereitung Von der Tomate ein Deckelchen abschneiden und das Unterteil aushöhlen. Das Ei in […]
Weiterlesen
0 Weißkrautfrischkost Zutaten 100 Weißkraut 1 Prise Salz 1/2 Teelöffel gehackter Kümmel 1 Messerspitze Paprika Zitronensaft Zubereitung Das vorbereitete Weißkraut hobeln und in einer Schüssel zusammen mit dem Salz mürbe stampfen. Die übrigen Gewürze zufügen und die Frischkost mit Zitronensaft […]
Weiterlesen
0 Apfel-Sellerie-Frischkost Zutaten 100 g Sellerie 100 g Apfel Zitronensaft Süßstoff 5 g Sultaninen Zubereitung Den geputzten Sellerie und den Apfel mit der Schale raspeln. Die Frischkost mit Zitronensaft sowie einigen Tropfen Süßstoff abschmecken und die in wenig heißem Wasser […]
Weiterlesen
0 Budapester Geflügelsalat Zutaten 150 g Hühnerfleisch ohne Knochen 5 Champignons Salz 50 ml Joghurt 1 Eßlöffel Tomatenketchup Zitronensaft 1 Tomate 1 Teelöffel gehackter Schnittlauch 1 Blatt grüner Salat Zubereitung Das Geflügelfleisch und die geputzten, in Scheiben geschnittenen Pilze getrennt […]
Weiterlesen
0 Quarkeis mit Früchten (Einzelportion) Zutaten 100 g Magerquark Zitronensaft 1 Messerspitze abgeriebene Zitronenschale Süßstoff 2 Eiweiß 25 g beliebige Früchte Zubereitung Den Quark mit etwas Wasser glattrühren und möglichst noch durch ein Sieb streichen. Mit Zitronensaft und -schale sowie […]
Weiterlesen
0 Roastbeef mit Remoulade Für 1 Portion Zutaten 1 Stück Gewürzgurke 2 Radieschen 1 Teelöffel gehackter Schnittlauch Salz Paprika Zitronensaft 80 g gares Roastbeef Zubereitung Gewürzgurke und Radieschen ganz kleinschneiden oder wiegen und ebenso wie den Schnittlauch mit dem Joghurt […]
Weiterlesen
0 Pfirsich-Quark-Speise Für 1 Portion Zutaten 150 g Magerquark 3 Eßlöffel Milch oder Joghurt 100 g Pfirsiche Zitronensaft Süßstoff Zubereitung Den Quark mit der Milch verrühren. Die kurz überbrühten und dann abgezogenen Pfirsiche in Würfelchen schneiden, zu dem Quark geben […]
Weiterlesen
0 Südländischer Geflügelsalat (Einzelportion) Zutaten 25 g Pfirsich oder Orange 50 g gares Hühnerfleisch 1 Eßlöffel Tomatenketchup 5 g Öl Zitronensaft je 1 Prise Salz und Pfeffer 1/2 Teelöffel gehackte Petersilie 6 Kirschen Zubereitung Den Pfirsich in kleine, das Geflügelfleisch […]
Weiterlesen