Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
5 Einfache Stachelbeersoße Zutaten 250 g Stachelbeeren (Konserve), 100 ml Weißwein, 1 Teelöffel Zitronensaft, 1 Prise Zucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Stachelbeeren durch ein Sieb streichen und mit Weißwein verdünnen. Mit Zitronensaft und Zucker abschmecken. [Nach: Beeren – Viele Rezepte und Tips […]
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3 Johannisbeer-Himbeer-Sorbet Zutaten 250 g Johannisbeeren, 250 g Himbeeren, 250 g Zucker, 3 Eßlöffel Zitronensaft, 200 bis 300 g Sahne, 2 Eiweiß. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die vorbereiteten Beeren pürieren. Durch ein Sieb rühren, die Reste mit 1/2 bis 1 Tasse Wasser […]
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5 Quark-Frucht-Dessert Zutaten 300 g Sahnequark, 1/4 Liter Joghurt, 2 Eßlöffel Zitronensaft, 200 g schwarze Johannisbeeren, 3 Eßlöffel Zucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Quark, Joghurt, Zitronensaft und Zucker schaumig rühren. Die Johannisbeeren verlesen, waschen und einzuckern und Früchte in Kompottschälchen verteilen. Die […]
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5 Erdbeer-Sorbet Zutaten 800 g frische Erdbeeren, 500 g Zucker, 350 ml Orangensaft, 150 bis 200 ml Zitronensaft, 5 Eßlöffel Weinbrand. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung In einer Schüssel die vorbereiteten Erdbeeren (einige zum Garnieren aufheben), Zucker, Orangensaft und Zitronensaft mischen und bei […]
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8 Erdbeer-Quark-Mix Zutaten 250 g Erdbeeren, 1/2 Liter Milch, 200 g Magerquark, 1 Eßlöffel Zitronensaft, 1 Eßlöffel Rum, 3 Eßlöffel Zucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die vorbereiteten Erdbeeren, Milch, Magerquark, Zitronensaft und Rum mit dem Mixer pürieren. Mit Zucker abschmecken und in […]
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7 Erdbeer-Souffle Zutaten 250 g Erdbeeren, 125 bis 150 g Zucker, Margarine für die Form, 2 Eßlöffel Zitronensaft, 5 Eiweiß, 1 bis 2 Eßlöffel Puderzucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die vorbereiteten Erdbeeren im Mixer pürieren, durch ein Sieb streichen und mit etwa […]
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6 Erdbeer-Hühner-Salat Zutaten 600 g Hühnerbrust ohne Knochen, 10 Eßlöffel Öl, 1 Prise Salz, Estragon, eventuell getrocknet, 500 g Erdbeeren, 1 Prise Pfeffer, 2 Eßlöffel Zitronensaft, 2 Bund Lauchzwiebeln, Dill oder Fenchelkraut, 4 Eßlöffel Weinessig, 8 Eßlöffel Rotwein, 1 Teelöffel Senf, Salatblätter zum Garnieren. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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4 Quarksahne mit Früchten Zutaten 1 Zitrone, 1 Eßlöffel Weinbrand, 75 g Zucker, 200 g Quark, 5 Eßlöffel Sahne, 1 Glas gemischte Früchte oder frisches gemischtes Obst. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Zitronensaft, Weinbrand und etwas Zucker unter den durch ein Sieb gestrichenen […]
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2 Sahnemeerrettich Zutaten 1/8 Liter Schlagsahne, 1 Eßlöffel geriebener Meerrettich, etwas Zitronensaft, je 1 Prise Salz und Zucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Sahne steif schlagen und mit den übrigen Zutaten verrühren. [Nach: Küchenbuch – Ratgeber für junge Leute » Verlag für […]
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7 Apfel-Meerrettich-Soße Kalte Soße Zutaten 1 Apfel 1 bis 2 Teelöffel geriebener Meerrettich Saft von 1 bis 2 Apfelsinen Zitronensaft Zucker Zitronenmelisse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den geschälten, vom Kernhaus befreiten Apfel fein reiben, mit dem Meerrettich verrühren, Apfelsinensaft zufügen, mit Zitronensaft […]
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7 Specksoße Zutaten Dunkle Soße (Grundrezept), anstelle von Fett 50 g Speckwürfelchen, 1 Eßlöffel Zwiebelwürfelchen, Salz, Pfeffer, 1 Prise Nelkenpulver, Essig oder Zitronensaft, Zucker. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Speckwürfelchen zusammen mit den Zwiebelwürfelchen glasig werden lassen, dann erst die dunkle Soße […]
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6 Rosinensoße Zutaten Dunkle Soße (Grundrezept), 50 g Rosinen, 1 Eßlöffel gehackte süße Mandeln, 1 Prise gestoßene Nelken, etwas Zucker, Zitronensaft oder Wein. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Der dunklen Soße die gewaschenen Rosinen, die Mandeln und die Gewürze zufügen, abschmecken und noch […]
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