Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Tomatensoße (zu Kochfisch oder zu gedämpftem Fisch) Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Möhre 1/2 Petersilienwurzel 1/2 Zwiebel 1 Eßlöffel Mehl 2 Eßlöffel Butter 3 Eßlöffel Tomatenmark 1/2 Liter Fischbrühe Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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1 Scholle mit Butter Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Scholle Salz 800 g Kartoffeln 2 Eßlöffel Butter Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Fische säubern und Flossen verschneiden. […]
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0 Fischkremsuppe Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Fisch 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 2 Zwiebeln 4 Eßlöffel Butter oder Margarine 2 Eßlöffel Mehl 1/2 Liter Milch Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
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0 Leberkremsuppe Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Leber 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1 Stange Porree 5 bis 6 Eßlöffel Butter oder Margarine 1 1/4 Liter Brühe 2 Eßlöffel Mehl 1/4 Liter Sahne oder Milch 2 Eigelb Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Hühnerbrühe Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Huhn (1 kg) 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1 Zwiebel Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das gewaschene Huhn mit einem Tuch trockenreiben, über […]
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0 Gemüsesuppe Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Fleisch 200 g Weißkraut 200 g Wurzelwerk (Suppengrün) und Zwiebel 2 Eßlöffel Butter oder Margarine 500 g Kartoffeln 100 g Spinat oder Schnittsalat 200 g Tomaten Pfeffer 1 Stückchen Lorbeerblatt Salz 1/8 Liter saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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0 Klare Fleischbrühe Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Fleisch 1 Möhre 1 Petersilienwurzel oder 1/2 Sellerieknolle 1 Zwiebel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Erstklassiges Fleisch verwenden, zum Beispiel Keule […]
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0 Kartoffelsuppe Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Fleisch 200 g Wurzelwerk (Suppengrün) und Zwiebel 2 Eßlöffel Butter oder Margarine 800 g Kartoffeln Salz 1 Stückchen Lorbeerblatt Pfeffer Dill oder Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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0 Fisch-Rassolnik mit Frikadellen Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g kleinere Fische für die Brühe 125 g Perlgraupen 3 bis 4 Kartoffeln 2 Salzgurken 1 Möhre 1 Petersilienwurzel etwas Porree 2 Eßlöffel Butter oder Margarine Salz Dill oder Petersilie Frikadellen: 200 g Fischfilet vom Zander oder Karpfen 1/8 Liter Milch 50 […]
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0 Bohnensuppe Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 125 g weiße Bohnen 300 g Suppenfleisch 1 Bund Wurzelwerk (Suppengrün) 1 Zwiebel 2 Eßlöffel Butter oder Margarine 1 Eßlöffel Tomatenmark Pfeffer 1 Stückchen Lorbeerblatt Salz 1/8 Liter saure Sahne Petersilie oder Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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2 Johannisbeersoße Sos porzeczkowy Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 40 g Möhren 20 g Petersilienwurzel 20 g Sellerieknolle 60 g Zwiebeln 40 g Butter 20 g Weizenmehl 1/3 I Knochen- und Gemüsesud 10 g Zucker Pfeffer Pimentkörner 120 g Johannisbeergelee oder Preiselbeerkonfitüre Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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0 Hase in Aspik Das Hase in Aspik ist ein klassisches Gericht mit intensivem Geschmack. Die Zubereitung erfordert etwas Geduld, aber das Ergebnis ist es definitiv wert. Die Kombination aus zartem Hasenfleisch und aromatischem Aspik ist einfach köstlich und wird sicherlich jeden Feinschmecker begeistern. Zutaten für den Hase in Aspik 1 kg Hasenfleisch Salz 100 g Räucherspeck 1/2 Zwiebel 100 […]
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