Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
3 Broiler vom Grill – Saftig und Knusprig Broiler vom Grill ist ein Klassiker, der in der ehemaligen DDR bei keinem Grillfest fehlen durfte. Diese einfache und doch köstliche Zubereitung überzeugt durch ihre Knusprigkeit und den aromatischen Geschmack, den man mit ein paar wenigen Zutaten erreichen kann. Der Duft von gegrilltem Hähnchen ist einfach unwiderstehlich, und das Rezept ist eine […]
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0 Gefüllte Tomaten mit Eiern – Ein Genuss für Frühstück oder Abendessen Gefüllte Tomaten mit Eiern sind eine köstliche und zugleich leichte Speise, die sich ideal für ein gemütliches Frühstück oder ein schnelles Abendessen mit der Familie eignet. Die Kombination aus saftigen, reifen Tomaten, geschmolzenem Käse und cremig gestocktem Ei ist einfach unwiderstehlich. Dieses Gericht ist nicht nur geschmacklich ein […]
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7 Herzragout auf Thüringer Art – deftig und würzig Herzragout auf Thüringer Art ist ein traditionelles Gericht, das für seine herzhafte und vollmundige Note bekannt ist. Das zarte Kalbs- oder Rinderherz wird schonend gekocht und dann in einer sämigen Soße aus Weißwein, Sahne und aromatischen Gewürzen verfeinert. Die Kombination aus Möhren, Zwiebeln und der cremigen Soße sorgt für ein Gericht, […]
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4 Erzgebirgischer Sauerbraten – Ein Fest für die Sinne Erzgebirgischer Sauerbraten ist ein traditionelles Gericht, das für seine kräftigen Aromen und die besondere Würze bekannt ist. Das Einlegen des Rindfleisches in eine herzhafte Marinade aus Lorbeer, Piment, Zwiebeln, Sellerie und Essigessenz gibt dem Braten seinen unverwechselbaren Geschmack. Diese Zubereitungsmethode sorgt dafür, dass das Fleisch zart und saftig wird und die […]
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4 Kartoffelauflauf – cremig und goldbraun Ein Kartoffelauflauf ist das perfekte Gericht, um sich und seine Liebsten mit einer warmen, sättigenden Mahlzeit zu verwöhnen. Die Kombination aus zarten Kartoffeln, einer cremigen Käsesoße und einer knusprigen Semmel-Käse-Kruste sorgt für ein unwiderstehliches Geschmackserlebnis. Egal, ob als Hauptgericht oder als Beilage – dieser Auflauf wird alle begeistern! Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert […]
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0 Schwarzwurzeln gebacken (paniert) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g gekochte Schwarzwurzeln Pfeffer 1 Teelöffel Öl 1 Teelöffel Essig Für den Teig: 1/8 Liter Milch oder Weißwein Salz 80 bis 100 g Mehl 1 Ei 150 g Fett zum Backen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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2 Würzige Soljanka nach georgischer Art Soljanka – allein der Name weckt Erinnerungen an die Küche meiner Kindheit, an gemütliche Abende mit der Familie, wenn der Duft dieser herzhaften Suppe durch das Haus zog. Diese spezielle Version der georgischen Art ist besonders würzig und reich an Aromen. Sie vereint zarte Fleischstücke mit der frischen Säure von Gurken und einem Hauch […]
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0 Zarte Rouladen in würziger Soße – Ein Fest für die Sinne Rouladen in würziger Soße sind der Inbegriff von Genuss und Gemütlichkeit. Dieses Gericht begeistert mit zartem, saftigem Fleisch, einer herzhaften Käsefüllung und einer aromatischen Soße, die jeden Bissen unvergesslich macht. Perfekt für besondere Anlässe oder ein liebevolles Familienessen, bringt dieses Rezept ein Stück traditioneller Hausmannskost auf den Teller […]
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3 Tomatensuppe – Herzhaft und aromatisch Tomatensuppe ist ein echter Klassiker und eine perfekte Wahl für ein leichtes, aber sättigendes Mittag- oder Abendessen. Dieses Rezept kombiniert frische Tomaten, aromatische Kräuter und die Möglichkeit, sie mit Reis und Käse abzurunden – ein Genuss für die ganze Familie! Mit diesem einfachen Rezept zauberst du eine Suppe, die sowohl geschmacklich als auch optisch […]
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3 Cremiges Grüne-Erbsen-Püree – Eine vielseitige Beilage Grüne-Erbsen-Püree ist ein echter Allrounder in der Küche. Es vereint eine samtige Konsistenz mit dem frischen Geschmack grüner Erbsen und passt hervorragend als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten oder als herzhafter Dip für Brot und Gemüse. Dieses Püree ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern punktet auch mit seiner leuchtend grünen Farbe, die […]
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3 Schaschlyk – Traditionelles Grillgericht mit Geschichte Schaschlyk ist weit mehr als ein einfaches Grillgericht – es erzählt die Geschichte von Tradition, Kultur und kulinarischer Raffinesse. Ursprünglich aus der Region zwischen Euphrat und Tigris stammend, hat sich dieses Gericht über Jahrtausende hinweg verbreitet und ist heute in vielen Ländern ein fester Bestandteil der Küche. Die ursprüngliche Zubereitung von Schaschlyk basiert […]
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3 Saftige Schweinesteaks vom Grill Grillen ist mehr als nur eine Zubereitungsmethode – es ist ein Erlebnis, das Erinnerungen schafft. Dieses Rezept für Schweinesteaks vom Grill ist ideal, um einen entspannten Abend mit Freunden oder der Familie zu genießen. Die Kombination aus zartem Fleisch, einer würzigen Marinade und dem rauchigen Grillaroma macht diese Steaks zu einem echten Highlight. Ob im […]
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