Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Röstschnitten mit Schinken und Zwiebeln Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weißbrot 100 g Schinken 2 mittlere Zwiebeln 2 Eßlöffel Schweineschmalz 1 Eßlöffel Senf 1 Eßlöffel feingehackte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Röstschnitten mit gebratenem Schinken Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Weißbrot Senf 50 g Schweineschmalz gehackter Zwiebellauch und Dill nach Geschmack 100 g Schinken Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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1 Za Yao Zi – Gebratene Nieren Diese Zutaten brauchen wir… 1 große Schweineniere 1 Prise Salz 1 Eßlöffel Madeira 3/4 Tasse kochendes Wasser 1/2 Teelöffel Glutamat 5 Eßlöffel Maisan 3 1/2 Eßlöffel Wasser Öl zum Ausbacken 2 Eßlöffel scharfer Gewürzpaprika 1 Eßlöffel Salz zum Eindippen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Röstschnitten mit Schinken und Spiegelei Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1986 Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Roggenbrot 100 g Schinken 2 Eßlöffel Schweineschmalz 4 Eier 1 Eßlöffel feingehackter Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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2 Mettwurst-Schmalzbrote Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Scheiben Mischbrot 60 g Schweineschmalz mit Grieben Salz 200 g Mett- oder Teewurst Senfgurken Tomaten Paprikaschoten Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Schmalzbrote leicht salzen, die dünnen Wurstscheiben darauf verteilen. […]
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0 Schwiegermutter Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1987 1 Portion Diese Zutaten brauchen wir… 1 frisches Eigelb 4 cl Portwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das frische Eigelb vorsichtig in ein Glas gleiten lassen, mit Portwein […]
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0 Ungarische Rotweinsuppe mit Speck Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 120 g Mehl 3 Eßlöffel Öl 1 Zwiebel 100 g Speck 800 ml Bouillon 400 ml Rotwein 50 g geriebener Käse gehackte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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1 Orientalischer Obstsalat Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1985 Für 1000 g Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Kandierte Datteln 200 g Kandierte Feigen 200 g Süße Mandeln 200 g Weinbeeren (Konserve) 200 g Weinbrand Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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0 Schweinebraten mit Apfelsoße und gebackenen Zwiebeln Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 kg Schweinefleisch (Keule) Salz Pfeffer 1 Teelöffel Thymian 6 Eßlöffel Öl 800 g gekochte Kartoffeln 8 Zwiebeln 1 Eßlöffel Salz 1 Teelöffel Salbei Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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1 Hirtenspieß Rezeptangaben sind für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Schweinsnuß 150 g Schweinsleber 100 g Bauernspeck 1 Paar Frankfurter 200 g Selchfleisch 200 g Rindslungenbraten 2 rote Paprika 2 grüne Paprika 100 g Zierzwiebel 100 g eingelegte Champignons 30 g Öl Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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1 Steak- und Nieren-Pie (Englisches Fleischgericht) Diese Zutaten brauchen wir… 350 g Schmorfleisch 150 g Schweinenieren 15 g Mehl 1/4 Teelöffel Salz Pfeffer 1 Prise Muskat 1 mittlere Zwiebel 60 g Pilze (falls vorhanden) 60 g Margarine 1 Lorbeerblatt 1 Knoblauchzehe 1 Spritzer Worcestersauce 2 Eßlöffel Bier 1/4 Brühwürfel reichlich 1/4 Liter Brühe oder Wasser gefrorener Blätterteig Eigelb zum Bestreichen […]
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1 Halászle „Halászlé“ ist ungarisch und heißt Fischsuppe. Welche Zutaten von Rechts wegen in dieses magyarische Nationalgericht gehören, weiß eigentlich niemand so genau – Hauptsache frischer Fisch und Paprika. Meistens sind es verschiedene Fische, wie es das Marktangebot oder das Glück des Fischers eben zuläßt. Gemischter Fisch und Paprika sind auch die wesentlichen Ingredienzien des folgenden Rezeptes. Rezeptangaben sind für […]
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