0 Hackfleischtoast Zutaten 200 g Gehacktes (Rind oder Schwein) Salz Paprika 1 Eigelb Thymian 4 Scheiben Brot 4 Scheiben Schnittkäse 2 Gewürzgurken Zubereitung Das Gehackte mit Salz, Paprika, Eigelb und Thymian vermischen, auf. die getoasteten Brotscheiben verteilen, mit Käse belegen […]
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0 Steak-Sandwich Zutaten 8 Scheiben Toast- oder Weißbrot 4 Steaks (Rind oder Schwein) Öl Salz Pfeffer 4 Scheiben Schnittkäse Senf geriebener Meerrettich Zubereitung Das Brot toasten. Die Steaks mit Öl bepinseln und grillen, dann salzen und pfeffern und mit je […]
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0 Eierkartoffeln Zutaten 1 kg gekochte Kartoffeln 4 Eier 500 g Tomaten 2 Zwiebeln Petersilie 80 g Schweinefett 1/4 Liter saure Milch 1/4 Liter saure Sahne Salz Zubereitung Die Kartoffeln, die hartgekochten Eier und die Tomaten schälen und in Scheiben […]
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0 Sauerkrauteintopf Personen: 4 Zutaten 50 g Gänsefett 2 Zwiebeln 4 mittelgroße Äpfel 750 g Sauerkraut 400 g Schinkenspeck oder Schinken 1/4 Liter Weißwein 1/4 Liter Buttersoße Kümmel Kloßmehlnocken Zubereitung In dem erhitzten Gänsefett die Würfelchen von 2 Zwiebeln und […]
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0 Thüringer Biersuppe Zutaten 4 Portionen: 300 g Roggenbrot Kümmel Salz 1 L Bier 2 Eier 35 g Zucker 1/8 L saure Sahne 50 g Butter evt. 0,3 L Wein Zubereitung Roggenbrot reiben und in einen Topf geben. Kümmel und […]
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0 Sächsische Pilzsuppe 4 Portionen: Zutaten 500 g Pilze 1 Zwiebel 1 Eßlöffel Öl 60 g Speck 40 g Mehl 1 L Fleischbrühe (auch von Brühpulver oder Brühpaste) 500 g Kartoffeln 1/8 L Sahne 1 Glas Portwein Salz & Pfeffer […]
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0 Radeberger Weinsuppe für 4 Portionen: Zutaten 125 g Zucker 1 Stück Zimtrinde 3/8 L Wasser 125 g Semmel, gerieben 1 L Bier, helles 1/2 Flasche Apfelwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Pellkartoffeln in Wein Zutaten 1 1/4 kg gekochte Kartoffeln 1 Zwiebel 3 bis 4 Eßlöffel Margarine 1/8 Liter Brühe 1/8 Liter Wein Salz 1 Eßlöffel Mehl Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Ungarische Kartoffelpfanne Zutaten 500 g kleine Kartoffeln 100 g Fett öder Öl 250 g Gemüsepaprika Salz Rest vom Schweinebraten Zubereitung Die geschälten, in dünne Scheiben geschnittenen Kartoffeln in heißem Fett halb gar braten. Den in Streifen geschnittenen Paprika und […]
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0 Milchsuppe mit Eierklößchen Diese Milchsuppe mit Eierklößchen ist eine herrlich cremige und aromatische Speise, die mit ihrer süßen Note und den luftigen Eierklößchen sowohl geschmacklich als auch optisch überzeugt. Die Kombination aus der milden Milchsuppe und den aromatischen Eierklößchen […]
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0 Weinsuppe Diese Weinsuppe ist eine klassische und erfrischende Vorspeise oder Dessert aus der DDR-Küche. Die Zugabe von Zimtrinde oder Ingwer verleiht der Suppe ein angenehmes Aroma und eine leichte Würze. Das Abziehen der Suppe mit ganzen Eiern oder nur […]
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0 Schokoladen-Weinsuppe Diese Schokoladen-Weinsuppe ist eine ungewöhnliche, aber köstliche Kombination aus süßen und herzhaften Aromen. Die Mischung aus Kakao, Zucker und Weißwein verleiht der Suppe eine reiche und komplexe Geschmacksnote, während das Puddingpulver für eine angenehme Textur sorgt. Die Zugabe […]
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