Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Holundermilch 1/4 Liter Holundersaft, 2 Prisen Zimt, 1 Prise Nelkenpulver, 1 Eßlöffel Zitronensirup und 3 Eßlöffel Zucker recht gut mischen und mit 1/4 Liter Milch verrühren. – Gewürze in fester Form werden zusammen mit dem Zucker in ganz wenig Wasser aufgekocht und dann erst mit den übrigen Zutaten vermischt. – Oder 1 l kochendheiße Milch über 1 Holunderblütendolde gießen […]
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1 Rum-Milch 150 g Zucker, 1 Päckchen Vanillinzucker oder ein Stück Vanilleschote 1 Stück Zitronenschale, 3 Nelken und 3/8 Liter Wasser einige Minuten kochen aassen und durchseihen. Nach dem Erkalten 1/4 Liter Rum oder Weinbrand zugießen und 1/2 Liter gut gekühlte Milch auffüllen. Wenn möglich, mit Zitronensaft abschmecken und recht kalt auftragen. Nach: Getränke für alle – Verlag für die […]
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1 Kirschpunsch 1 kleines Glas eingekochte Kirschen nach dem Abtropfen zusammen mit 1 Teelöffel Vanillinzucker und 1/4 Liter Rum bis knapp ans Kochen bringen. 1 Flasche Weißwein zugießen und nochmals stark erhitzen, aber keinesfalls sieden lassen. Sofort auftragen. – Der Kirschsaft kann mit einer gewünschten Zuckerzugabe ebenfalls aufgekocht und dem Getränk zugegeben werden. Nach: Getränke für alle – Verlag für […]
Weiterlesen![Eierlikör [DDR Rezept]](https://ddr-rezepte.net/wp-content/uploads/2019/01/eierlikoer-ddr-rezept-2-360x270.jpg)
3 Eierlikör [DDR Rezept] Bereit für einen Schluck Nostalgie? Tauche ein in die Welt des Eierlikörs aus der DDR – ein beliebtes Getränk, das nicht nur damals, sondern auch heute noch für gemütliche Stunden sorgt. Hier ist das traditionelle Rezept, das deine Geschmacksknospen zum Tanzen bringen wird! Portionen: Für eine köstliche Ladung Eierlikör, die dir das Herz erwärmt und die […]
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1 Kakaolikör 4 ganze Eier verquirlen, 200 bis 250 g Staubzucker und 2 gehäufte Eßlöffel Kakao sieben und unter die Eier rühren. 1 Päckchen Vanillinzucker dazugeben und 1/2 Liter Weinbrand oder Korn dazugießen. Kräftig verrühren, durchseihen und in Flaschen füllen. Wird der Likör recht dick gewünscht, dann für einige Zeit ins Wasserbad stellen, das aber keinesfalls kochen darf. Nach: Getränke […]
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6 Kaffeelikör – Ein aromatischer Genuss aus der DDR Kaffeelikör ist ein köstliches Getränk, das den intensiven Geschmack von Bohnenkaffee mit der Süße von Zucker und einer leichten Vanillenote kombiniert. Dieses Rezept stammt aus einem traditionellen DDR-Kochbuch und bietet eine einfache Methode, den Likör selbst herzustellen. Der Weinbrand oder Korn verleiht dem Likör einen angenehmen Alkoholgehalt, während der Kaffee für […]
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1 Fruchtmilch, Kräutermilch Die Früchte müssen fein zerkleinert werden. Auf 1 Liter Milch und Zucker noch Geschmack sind jeweils zu rechnen: 1. 4 Likörgläser Fruchtsirup oder Sanddornsaft Für diese Mischung ist auch sehr gut Sauermilch zu verwenden. Einige ganze Früchte einlegen. 2. Saft von 2 Zitronen oder Pampelmusen oder 3 Apfelsinen. 3. 3 Bananen, 11 Päckchen Vanillinzucker. 4. 250 g […]
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1 Ingwermilch 1 Liter Milch, 1 Teelöffel Ingwer, 1/2 Päckchen Vanillinzucker, Honig oder Zucker nach Geschmack. Milch, Ingwer und Vanillinzucker kurz aufkochen. Etwa 10 Minuten zugedeckt ziehen lassen und nach dem Durchseihen beliebig süßen.- Wird die Hälfte der Milch durch Wasser ersetzt, dann damit etwa 2 Teelöffel schwarzen Tee brühen, den Ingwer sofort zugeben und zugedeckt ziehen lassen . Die […]
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1 Vanillemilch 1 Liter Milch, 20 g Stärkemehl, 1 Stück Vanilleschote oder 1 Päckchen Vanillinzucker, 80 g Zucker, 1 Prise Salz, 1 bis 2 Eier. In ein wenig kalter Milch das Stärkemehl verrühren. Die übrige Milch, die Vanilleschote, den Zucker und das Salz aufkochen. Das Stärkemehl darin kurz aufwallen lassen und sofort die Milch nach dem Entfernen der Schote mit […]
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2 Wildfrucht-Vanille-Milch 100 g Heidel- oder Himbeeren 10 g Vanillinzucker 1 Liter Milch Die Wildfrüchte fein zerdrücken, Vanillinzucker darüberstreuen und etwas einziehen lassen. Mit der Milch verquirlen und kühl servieren. Nach: Kochen im Freien – Verlag für die Frau Leipzig/Berlin DDR
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11 Eierlikör mit Primasprit Bereit für einen süßen Ausflug in die DDR-Vergangenheit? Tauche ein in die köstliche Welt des Eierlikörs mit Primasprit und genieße den süßen Geschmack der guten alten Zeit! Dieses traditionelle Getränk war ein fester Bestandteil vieler Feiern und Festtage in der DDR und wird auch heute noch von vielen geschätzt. Vergiss nicht, dieses Rezept auf Pinterest zu […]
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5 Holunderbeerlikör Willkommen in der wundervollen Welt des DDR-Kulturerbes, wo wir einen alten Schatz neu entdecken: Holunderbeerlikör! Dieses nostalgische Getränk war in der DDR ein echter Hit und ist heute noch ein Genuss für die Sinne. Also, schnapp dir deine Kochschürze und lass uns in die Vergangenheit eintauchen, während wir diesen köstlichen Likör zaubern. Vergiss nicht, das Rezept auf Pinterest […]
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