Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
5 Gemüsespaghetti (Teigwaren) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Spaghetti (oder andere Teigwaren) 80 g Butter 3 Zehen Knoblauch 1 Zwiebel, groß 1 Bund Radieschen (10 Stück) 3 Eßlöffel Ketchup 100 g Paprikaschoten 100 g grüne Erbsen 150 g Tomaten 100 g Pilze 80 g Käse, geräuchert Salz […]
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2 Ragout von Rehfleisch Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Rehfleisch 50 g Butter 3 Löffel geschnittenes Wurzelgemüse 1 kleine Zwiebel Salz 3 Pfefferkörnchen 2 Pimentgewürzkörnchen 2 Wacholderbeeren ein Stückchen Lorbeerblatt 1 Prise Thymian 1 Löffel halbgriffiges Mehl 1/16 Liter Rotwein etwas Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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4 Huhn mit Tomaten Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Huhn 50 g Butter 1 kleine Zwiebel 30 g Petersilie und Möhren 200 g Tomaten 20 g Butter Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so […]
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3 Henne mit Speck gebraten Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Henne Salz 80 g Speck 50 g Butter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die weichgekochte Henne salzen wir, spicken sie […]
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4 Gedünstetes Rind- oder Schweinefleisch aus Konserven in eigenem Saft, Grundrezept Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Fleischkonserve 50 g Fett aus der Konserve 50 g Zwiebel 1 Löffel glattes Mehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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4 Kalbfleischragont mit Gemüse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Pfund Kalbsschulter 50 g Butter 1 gehäufter Löffel halbgriffiges Mehl 3 Eßlöffel In Würfel geschnittenes Wurzelgemüse (Sellerie, Petersilie, Möhre) 1 kleiner oder 1/2 größerer Blumenkohl 2 Löffel junge Erbsen (im Winter nehmen wir Feinfrost-Erbsen und statt Wurzelgemüse gemischtes Suppengemüse) Pfeffer Salz Zitronensaft […]
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4 Gemüse-Suppennudeln, überbacken Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Suppennudeln 600 g Weißkohl 80 g Speck, geräuchert 40 g Butter 1 Zwiebel, groß 2 Eier 1/8 Liter süße Sahne Salz Pfeffer Muskatblüte Paniermehl Blattpetersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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3 Eingebackene Eier mit Tomaten Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 4 Eier 200 g Tomaten 50 g Butter 1 Löffel Mehl Salz Essig Zucker 30 g Käse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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1 Tomatensuppe (aus frischen Tomaten) Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Wasser oder Knochensuppe 1 Pfund Tomaten 20 g Zwiebel Salz 40 g Fett und 40 g Mehl für die Mehlschwitze Essig je nach Geschmack süße oder saure Milch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
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3 Kartoffelsuppe mit Pilzen Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1961 Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 Liter Wasser oder Brühe 1 Pfund Kartoffeln 100 g Gemüse (Kohl, Sellerie, Petersilie, Möhre, Im Sommer Blumenkohl, Tomaten) 100 g frische Pilze oder 15 g getrocknete Pilze 70 g Fett (50 g für Mehlschwitze, 20 g Fett unter das Gemüse) 50 […]
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3 Turiner Käsesalat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Schnittkäse 200 g gare Teigwaren (Spirelli, Wickli, Hörnchen) 2 feste Tomaten 1 saure Gurke 1 kleine Zwiebel 1 Apfel Essig Öl Salz Paprika Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
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4 Gemüsenudeln Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1984 (Für 4 Personen) Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Teigwaren, hausgemacht (Bandnudeln, Flecken) 80 g Butter 3 Eier 1/4 Liter süße Sahne 300 g Gemüse, gekocht (Karotten, grüne Erbsen, Gemüsebohnen, Blumenkohl) Salz Pfeffer Muskatblüte Blattpetersilie Paniermehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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