Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
1 Prager Kükenragout Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Hähnchen oder Hühnchen 1 Suppengrün 1 kleine Kalbszunge je 1 Tasse Spargelstücke und klein geschnittene Champignons 1 Eigelb 1 Teelöffel Zitronensaft Salz 2 Eßlöffel Mehl 3 Eßlöffel Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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8 Brotsuppe aus Thüringen Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Roggenbrot 1 l Fleischbrühe 1 große Zwiebel 40 g Butter 1 Eßlöffel Mehl 1/8 Liter Sahne Salz Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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2 Süßsaure Schnietle Der Süßsaure Schnietle ist ein traditionelles Gericht aus der ehemaligen DDR. Die Kombination aus herzhaftem Rindfleisch, Kartoffeln und Gemüse in einer süßsauren Brühe macht ihn zu einem köstlichen und wärmenden Gericht, perfekt für kalte Tage. Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1986: Diese Zutaten brauchen wir für den Süßsauren Schnietle 600 […]
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4 Ungarische Karpfensuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 kg Karpfen 150 g Zwiebeln einige Sellerieblätter (frisch oder getrocknet) oder Selleriewürfelchen 30 g Schweineschmalz 2 bis 3 Teelöffel Edelsüßpaprika 500 g Kartoffeln 2 grüne Paprikafrüchte (frische, sauer marinierte oder Stücke aus einem Glas Letscho) […]
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0 Saure Kalbskutteln Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg Kalbsflecke Salz 1 Zwiebel 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1 Stückchen Sellerie 1 Nelke 2 Gewürzkörner (Piment) 2 Pfefferkörner Pfeffer 1/4 Literorbeerblatt 40 g Butter oder Margarine 40 g Mehl 1/2 Zitrone oder etwas Essig gehackte Petersilie Lob, Kritik, […]
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0 Hähnchen oder Hühnchen gedünstet Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Hähnchen oder Hühnchen 1 Suppengrün 3/8 Liter Fleisch- oder Knochenbrühe Salz je 40 g Margarine und Mehl je 1/4 Liter Brühe und Milch Saft 1/2 Zitrone 1 Teelöffel gehackte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Norwegische Fjordfischersuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Zwiebeln 80 g Möhren 80 g Sellerie 3 Eßlöffel Öl 7 Gewürznelken 10 Pfefferkörner 400 g Kabeljaufilet Zitronensaft Salz 1 l Würfelbrühe (4 Brühwürfel in 1 l lauwarmem Wasser auflösen) Pfeffer Petersilie Lob, Kritik, Fragen […]
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0 Sächsische Fliederbeerensuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1986 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Fliederbeeren (Holunderbeeren) 2 Birnen 8 Pflaumen aus dem Glas 4 Eßlöffel Zucker 1 Prise Salz etwas Zitronenschale 1 Tasse Milch etwas Stärkemehl 3 Eiweiß Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Französische Fischsuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 6 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 1/2 kg Süßwasserfische (Plötze, Bleie, Barsch, Hecht) 2 Zwiebeln 6 Kartoffeln Petersilie Thymian 1 Lorbeerblatt 2 Eßlöffel Tomatenmark Salz 6 Weißbrotscheiben Öl Pfeffer 1 Glas Weißwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Pontschiki Ein einfaches & geniales Rezept aus der Sowjetunion Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Feinmargarine 200 g Mehl Salz 4 Eier 2 bis 3 Eigelb 300 g Reibekäse Ausbackfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Margarine in […]
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1 Cremiges Hühnerfrikassee auf Reis – Ein Klassiker Hühnerfrikassee – ein zeitloser Klassiker der Hausmannskost, der mit seiner cremigen Soße, zartem Hühnerfleisch und dem leichten Aroma von Zitrone ein Wohlfühlgericht für die ganze Familie ist. Serviert auf lockerem Reis wird dieses Gericht zu einer sättigenden und dennoch leichten Mahlzeit. Das Rezept vereint einfache Zutaten zu einem harmonischen Geschmackserlebnis. Die helle […]
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1 Köstliche Fischsuppe Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Liter Tomatensaft 1 Flasche saure Sahne oder Joghurt 1 Dose Heringsfilet in Tomatensoße 100 g Tomatenketchup Salz Paprika Speisewürze 1 Eßlöffel Kapern Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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