Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Kartoffelsuppe mit Dill Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g kleine neue Kartoffeln je 1 Möhre und Petersilienwurzel 1 1/2 Liter Brühe oder Wasser 1 Zwiebel 2 Eßlöffel Butter Salz Pfeffer 2 Eigelb 1 Bund Dill 4 Scheiben Toastbrot Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Kartoffelsuppe mit Backobst Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Zwiebel 2 Eßlöffel Sonnenblumenöl 250 g Pilze 2 Eßlöffel Mehl 500 g Kartoffeln Salz 100 g Backpflaumen 50 g Rosinen 1/8 Liter Milch Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
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0 Borstsch mit Tomaten Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 große Zwiebeln 300 g rote Rüben 1 große Möhre 1 Petersilienwurzel oder 1 Stück Sellerie 2 Paprikafrüchte 500 g Tomaten 100 g Margarine Salz 200 g Weiß- oder Wirsingkohl 3 große Kartoffeln 1 Lorbeerblatt 1 Knoblauchzehe Petersilie Dill Schnittlauch 1/8 Liter saure […]
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0 Borstsch „Galizier Art“ Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 250 g rote Rüben 2 l Fleischbrühe 2 Eßlöffel Margarine 3 Eßlöffel Tomatenmark 1/2 Liter Rübenkwaß 300 g Weißkohl 400 g Kartoffeln je 1 Möhre, Petersilienwurzel und Zwiebel 1 Lorbeerblatt 5 Pfefferkörner Salz 1 Teelöffel Mehl 1/8 Liter saure Sahne Lob, Kritik, Fragen […]
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0 Tschernigower Borstsch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rindfleisch zum Kochen Salz 250 g rote Rüben 100 g Tomatenmark je 1 Möhre, Petersilienwurzel und Zwiebel 1 Eßlöffel Schweineschmalz 200 g grüne Bohnen 300 g Kartoffeln 300 g Weißkohl 300 g grüne Gurke 3 saure Äpfel 3 Tomaten 1 Lorbeerblatt 4 […]
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0 Einfacher Borstsch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Kartoffeln 300 g Weißkohl 250 g rote Rüben 2 l Fleischbrühe 2 Eßlöffel Margarine 3 Eßlöffel Tomatenmark 1/2 Liter Rübenkwaß je 1 Möhre, Petersilienwurzel und Zwiebel 1 Eßlöffel Mehl 1 Lorbeerblatt 5 Pfefferkörner Salz 4 Eßlöffel saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder […]
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0 Rübenborstsch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Für den Rote-Rüben-Aufguß: 3 rote Rüben 1/4 Liter Fleischbrühe Saft von 1 Zitrone Für den Borstsch: 50 g getrocknete Pilze 300 g grüne Bohnen 2 rote Rüben 2 Zwiebeln 1 Möhre 1 Petersilienwurzel Essig Pfeffer Lorbeerblatt 1 Knoblauchzehe Salz 2 Eßlöffel Sonnenblumenöl Lob, Kritik, Fragen […]
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1 Borstsch mit Backpflaumen und Pilzen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 100 g getrocknete Pilze 400 g rote Rüben 2 Eßlöffel Margarine 1 kleine Flasche Tomatenmark je 1 Zwiebel, Möhre und Petersilienwurzel 1 Teelöffel Mehl 300 g Weißkohl 400 g Kartoffeln 1 Teelöffel Zucker 200 g Backpflaumen Salz Pfeffer Petersilie oder Dill […]
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0 Sommerlicher Borstsch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 10 ganz junge rote Rüben mit Grün 1 Eßlöffel Essig oder Zitronensaft 1 Möhre 200 g Kürbis oder grüne Gurke 1 bis 2 Tomaten 3 bis 4 Kartoffeln Zwiebellauch oder Schnittlauch Selleriegrün Salz Pfeffer 2 bis 3 Nelken 1 Lorbeerblatt 1/8 Liter saure Sahne, […]
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0 Hühnersalat mit Gemüse und Ei Diese Zutaten brauchen wir… 1 Suppenhuhn 1 kleine Knolle Sellerie 2 Möhren 1 Apfel 2 Eßlöffel Mayonnaise 4-6 Scheiben Weißbrot 4 Eier Salz Zucker Essig Selleriegrün Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das wie […]
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0 Kaninchensuppe mit Gurke Diese Zutaten brauchen wir… 1 Kaninchenklein 1/4 Knolle Sellerie 2 Zwiebeln oder 1 Stange Porree 1 kleine Möhre 4 Eßlöffel Öl 2-3 Salzgurken 3-4 Kartoffeln 1/2 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den Flaschen 250 ml) oder saure Sahne Petersilie Salz Lorbeerblatt Pfefferkörner Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Stschi mit Wildfleisch Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 40 g getrocknete Pilze Salz 400 g Sauerkraut 2 Eßlöffel Schinkenwürfel 2 Eßlöffel Tomatenmark 2 Eßlöffel Zucker 1/4 Liter Fleischbrühe 2 Eßlöffel Margarine 2 Möhren 2 Zwiebeln 2 Petersilienwurzeln 400 g gares Wildschweinefleisch 2 Knoblauchzehen 1 Lorbeerblatt Pfeffer 2 Eßlöffel Mehl Petersilie oder […]
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