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Reis im grünen Rand

0 Reis im grünen Rand Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 2 Tassen Reis Salz 40 g Butter oder Feinmargarine 175 g Schnittkäse 2 bis 3 Eßlöffel gehackte frische Kräuter Suppenwürze gedünsteter Spinat Lob, Kritik, Fragen […]

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Blumenkohl-Möhren-Suppe

0 Blumenkohl-Möhren-Suppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Blumenkohlköpfe 1 Bund junge Möhren 2 Petersilienwurzeln oder 1 kleiner Sellerie 2 Eßlöffel Reis 1 1/2 Liter Brühe 1 Stengel Selleriegrün Salz Petersilie Lob, […]

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Bohnen-Pilz-Auflauf

0 Bohnen-Pilz-Auflauf Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 Dose grüne Bohnen 1 Tasse getrocknete, mehrere Stunden zuvor eingeweichte oder 250 g gedünstete Pilze 1 Suppenteller gare Kartoffeln 2 Eier Salz Pfeffer knapp 1/4 Liter Milch […]

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Sauerampfersuppe

0 Sauerampfersuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rind- oder Schweinefleisch zum Kochen Wurzelwerk (Suppengrün) Zwiebel je 2 Eßlöffel Öl und Mehl 400 g Sauerampfer Salz 1/8 Liter saure Sahne 4 […]

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