22 Spargel mit holländischer Sauce Zutaten 1 kg Spargel 1/2 TL Zucker Salz 40 g Butter 40 g Mehl 250 ml Milch (Sahne) 2 Eigelb Zitronensaft Muskat Zubereitung Den Spargel schälen und in 4 cm lange Stücke schneiden. Dann in […]
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Schlagwort: Spargel
Leipziger Gemüseallerlei
6 Leipziger Gemüseallerlei 250 g junge Karotten oder Möhren, 250 g Blumenkohl, 250 g Spargel, 200 g grüne Erbsen, Salz, 1 1/2 Eßl. Butter, 1 Prise Zucker, 1 Zwiebel, 1 Eßl. Mehl, 2 Eßl. feingehackte Petersilie, Thymian, Majoran, Muskatnuß. Die […]
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Sächsische Hochzeitssuppe
48 Sächsische Hochzeitssuppe 6 Portionen: Zutaten HACKBÄLLCHEN: 1 kg Thüringer Mett (Hack) 6 Eier etwas Paniermehl SUPPE: 3 – 4 L Fleischbrühe (auch von Brühpulver oder Brühpaste) 180 g Buchstabennudeln 2 Gläser Spargel (oder 1 kg TK-Spargel) EIERSTICH: 8 Eier […]
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Pariser Röllchen
4 Pariser Röllchen Zutaten 4 große Scheiben gekochter Schinken, 4 Eßlöffel Tomatenmark, 2 Eßlöffel geriebener Käse, Salz, 250 g gedünstete Spargelstücke, 3 Eßlöffel geriebene Semmel, Butter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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Spargelcremesuppe
311 Spargelcremesuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten 375 g Suppenspargel 1 l Wasser Salz 1/2 Teelöffel Zucker 40 g Butter 40 g Mehl Muskat ungesüßte Schlagsahne oder -creme 2 gekochte Eier Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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Spargelsalat
495 Spargelsalat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Zutaten 500 g Spargel Zitronensaft 2 Eßlöffel Öl Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar & auch eine Bewertung am Ende dieser Seite. Bild für […]
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Reissalat
31 Reissalat Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1986 Zutaten 150 g Reis, 1 Eßlöffel Öl, 1/2 l Wasser, Salz, 75 g Mayonnaise, Kräuter Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar & auch eine Bewertung […]
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Spargelfrischkost
1 Spargelfrischkost Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten 400 g Spargel, Salz, Zitronensaft, 2 bis 3 Eßlöffel Öl, je 1 Eßlöffel gehackte Petersilie und Dill. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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