Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
3 Schmorkohlsuppe: Ein herzhafter DDR-Klassiker Willkommen zurück in den Küchen der DDR! Heute nehme ich dich mit auf eine kulinarische Reise in die Vergangenheit und präsentiere dir ein traditionelles Rezept aus dieser Zeit: Schmorkohlsuppe! Dieses deftige Gericht war in der DDR sehr beliebt und ist auch heute noch eine köstliche Option für kalte Tage. Ein Stück DDR-Kulinarik Die Schmorkohlsuppe war […]
Weiterlesen
0 Makkaroni-Sellerie-Salat Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Makkaroni 1 Eßlöffel Butter 2 Knollen Sellerie 2 Äpfel 2 Eßlöffel Quark 5 Eßlöffel Joghurt Zucker Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die Makkaroni nicht zu weich kochen, mit kaltem Wasser […]
Weiterlesen
0 Pikante Quarkvariationen: DDR-Klassiker neu entdeckt! Willkommen zurück in der DDR-Küche! Heute tauchen wir ein in die Welt der pikanten Quarkvariationen, ein beliebtes Gericht aus vergangenen Zeiten, das heute noch genauso köstlich ist. Dieses Rezept stammt aus dem Jahr der Wende, als die Menschen in der DDR nach einfachen, aber schmackhaften Gerichten suchten. Basierend auf einem alten DDR-Rezept, haben wir […]
Weiterlesen
0 Tulaer Eintopf Diese Zutaten brauchen wir… 1 Markknochen 400 g Kochfleisch Salz 1 Zwiebel 1 Kohlrabi 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 1/2 Sellerie 4 Tomaten 600 g Weißkraut 100 g Schinken Dill Petersilie 4 große Kartoffeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird […]
Weiterlesen
1 Flämischer Salat Zutaten 1 kg Rindfleisch zum Kochen 1 Lorbeerblatt 4 Pfefferkörner Salz 250 g Möhren 250 g Sellerie 2 Stangen Porree Pfeffer 1 Teelöffel Senf Zucker Essig 4 Eßlöffel Öl Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Das Rindfleisch in 2 Liter […]
Weiterlesen
0 Kartoffel-Gemüse-Salat – Ein bunter und gesunder Salat Kartoffel-Gemüse-Salat ist ein frisches und vielseitiges Gericht, das durch die Kombination von Kartoffeln, Sellerie, Blumenkohl und Rosenkohl besticht. Mit einer leichten Marinade aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Paprika wird der Salat abgeschmeckt und erhält eine angenehm würzige Note. Dieser Salat passt hervorragend als Beilage zu Fleischgerichten oder kann auch als eigenständige […]
Weiterlesen
0 Sellerietürmchen Zutaten 4 dicke Scheiben gekochter Sellerie, 1 Eßlöffel Zitronensaft, 1 Eßlöffel Weinbrand, 1 Tasse Bratenreste, 2 Gewürzgurken, 1 bis 2 Eßlöffel Cumberlandsauce, Salz, 4 Cocktailkirschen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Selleriescheiben mit dem Zitronensaft und dem Weinbrand beträufeln. Die kleinwürfelig […]
Weiterlesen
1 Wursttütchen mit Salat Zutaten 1 Tasse geraspelter roher Sellerie, 1 Tasse geschälte, geraspelte Äpfel, 2 Eßlöffel Zitronensaft, 1/4 Tasse gehackte Walnüsse, 1 Prise Salz, 150 ml Schlagsahne, 4 große Scheiben Mortadella oder Bierschinken. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Sellerie und Äpfel mit […]
Weiterlesen
1 Rote-Bete-Gemüse Willkommen zurück in der Welt der DDR-Küche, wo einfache und dennoch schmackhafte Gerichte den Alltag vieler Menschen prägten. Heute entführen wir dich in die Vergangenheit und stellen dir ein echtes Herzstück dieser Küche vor: das Rote-Bete-Gemüse. Dieses Gericht ist nicht nur voller Geschmack, sondern auch ein Symbol für die Vielfalt und Kreativität der DDR-Küche. Lass uns gemeinsam dieses […]
Weiterlesen
0 Grapefruit „Havanna“ Zutaten 2 Pampelmusen, 1 Tasse geraspelter Sellerie, 2 Eßlöffel Sultaninen, 2 Eßlöffel gemahlene Nüsse, 100 g Mayonnaise, Salatblätter. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die Pampelmusen halbieren, das Fruchtfleisch aushöhlen und dieses in Würfel schneiden. Mit Sultaninen, Nüssen, Sellerie und Mayonnaise […]
Weiterlesen
1 Selleriefrikadellen Zutaten 250 g Gehacktes 1/2 Sellerieknolle Selleriegrün Petersilie 3 Zwiebeln Salz Pfeffer Suppenwürze 1 Ei Fett zum Backen Semmelbrösel Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Gehacktes mit der rohen geriebenen Sellerieknolle, dem fein gehackten Selleriegrün, der gewiegten Petersilie und den Zwiebelwürfeln vermischen. […]
Weiterlesen
0 Gedünsteter Sellerie mit Speck Zutaten 500 g Sellerie Zitronensaft Salz 50 g Speck Pfeffer 1/4 Liter Kondensmilch 30 g Mehl 1 Eigelb 30 g Reibekäse Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Den Sellerie putzen, schälen, in dickere Streifen schneiden und sofort mit Zitronensaft […]
Weiterlesen