0 Kartoffelstückchen mit Gemüse Zutaten 500 g Gemüse (Sellerie, Möhre, Petersilienwurzel, Kraut u.ä.) 1/4 Liter Wasser Salz 40 g Margarine 1/2 kg Kartoffeln 1/2 Liter Brühe Petersilie Zubereitung Das Gemüse vorbereiten, gleichmäßig schneiden und in kochendem Wasser unter Zugabe von […]
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0 Thüringer Blumenkohlsuppe Zutaten 4 Portionen: 500 g Blumenkohl 50 g Möhren 1 Sellerieblatt 1,5 L Brühe (auch von Brühpulver oder Brühpaste) 1 Zwiebel 20 g Butter 100 g Hackfleisch 1 Eigelb 20 g Semmelbrösel Salz Pfeffer 10 g Mehl […]
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0 Leipziger Gemüsesuppe mit Klöße 4 Portionen: Zutaten 500 g Rindfleisch Salz 1 Zwiebel 1 Wurzelwerk (Suppengrün) 2 Möhren 1/2 Sellerieknolle 2 Stangen Porree 250 g Wirsing (oder Gemüse nach Saison) Muskat Pfeffer KLOßTEIG: 1/4 Liter Milch 50 g Grieß […]
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0 Sächsische Selleriesuppe 4 Portionen: Zutaten 250 g Sellerie 1 Zwiebel 2 Eßlöffel Butter 2 Eßlöffel Mehl 1,5 L Fleischbrühe (auch von Brühpulver oder Brühpaste) 1 Eigelb 1/8 L saure Sahne Salz & Pfeffer etwas Zitronensaft Lob, Kritik, Fragen oder […]
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5 Süß-saure Kartoffelstückchen Diese süß-sauren Kartoffelstückchen sind ein wunderbar nostalgisches und dennoch zeitloses Rezept, das den Geschmack und die Aromen der DDR-Küche perfekt einfängt. Die Kombination aus Kartoffeln, Wurzelgemüse, Gewürzgurken und Jagdwurst verleiht diesem Gericht eine einzigartige Geschmacksnote, die herzhaft […]
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0 Kartoffelbrötchen Zutaten 350 g Kartoffeln 40 g Margarine 75 g Mehl 2 Eßlöffel Öl 1 bis 2 Eier 2 Eßlöffel Nußmus 1 Eßlöffel Selleriegrün Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Gemüse-Kartoffeln Zutaten 500 g Gemüse 40 g Margarine 1 1/2 kg Kartoffeln 1,5 l Brühe Salz Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung […]
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0 Bunter Kartoffeltopf Zutaten 1 Eßlöffel Mehl 3 Eßlöffel Öl 3 Zwiebeln 1 kg Kartoffeln 1 Selleriewurzel 2 Paprikafrüchte Pfeffer Zucker Lorbeerblatt Tomatenmark 1 Stich Butter Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Baskische Suppe Diese baskische Suppe ist eine herzhafte und wärmende Mahlzeit, perfekt für kalte Tage. Sie ist reich an Gemüse und Gewürzen und hat einen köstlichen Geschmack. Die Zugabe von weißen Bohnen und Kochwürstchen macht die Suppe besonders sättigend […]
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0 Erfurter Blumenkohlsuppe Diese Erfurter Blumenkohlsuppe ist eine köstliche und nahrhafte Suppe, die perfekt geeignet ist, um an kalten Tagen warm zu bleiben. Die Kombination aus zartem Blumenkohl, süßen Möhren, herzhaften Hackfleischbällchen und würziger Worcestersauce verleiht dieser Suppe einen einzigartigen […]
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0 Spreewälder Kartoffelsuppe Die Spreewälder Kartoffelsuppe ist eine herzhafte und köstliche Suppe, die perfekt für kalte Tage ist. Die Kombination aus Kartoffeln, frischem Gemüse und aromatischen Kräutern verleiht dieser Suppe einen einzigartigen Geschmack und eine wunderbare Textur. Die Zubereitung ist […]
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1 Erbsensuppe Gulaschkanone DDR Hey du! Bereit für eine kulinarische Zeitreise in die DDR? Die Gulaschkanone war ein fester Bestandteil der DDR-Küche und zauberte köstliche Mahlzeiten im Freien oder bei Veranstaltungen. Eine ihrer beliebtesten Kreationen war die herzhafte Erbsensuppe. Dieses […]
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