Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
10 Grüne Bohnen – Ein einfaches und geniales DDR-Rezept Dieses Rezept für grüne Bohnen stammt aus dem Jahr 1986 und ist ein echter Klassiker der DDR-Küche. Es kombiniert die Einfachheit der Zubereitung mit einem unverwechselbaren Geschmack. Ob als Beilage oder als Hauptgericht, grüne Bohnen sind nicht nur gesund, sondern auch unglaublich vielseitig. Das Rezept lässt sich mit frischen Bohnen zubereiten, […]
Weiterlesen
1 Rindfleisch in Burgunder Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rinderschmorfleisch Salz Pfeffer 2 zerdrückte Knoblauchzehen 2 Eßlöffel Margarine 40 g durchwachsener Speck 2 Zwiebeln 2 Eßlöffel Mehl 1 Flasche herber Rotwein 4 Petersilienstengel 1 Thymianzweig 1 Lorbeerblatt 200 g kugelförmig ausgestochene Möhren 1/4 Liter Brühe 100 g Champignons Lob, Kritik, […]
Weiterlesen
2 Bigos nach Jäger-Art Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1,5 kg Sauerkraut 300 g Rindfleisch 300 g Schweinefleisch 1 Viertel einer gebratenen Ente 100 g geräucherter Schinkenspeck 300 g Wurst 4 Zwiebeln 20 bis 30 g getrocknete Pilze 100 g Dörrpflaumen Fett 2 Lorbeerblätter Pfeffer Piment Wacholder 1/8 Liter Madeira Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
Weiterlesen
0 Knusprige Frühlingsrollen mit zartem Schweinefleisch und Gemüse Frühlingsrollen sind einfach eine wunderbare Art, asiatische Aromen in einer knusprigen, goldbraunen Hülle zu genießen. Dieses Rezept ist besonders, weil es nicht nur köstlich ist, sondern auch die Möglichkeit bietet, mit verschiedenen Füllungen zu spielen und die Frühlingsrollen nach deinem eigenen Geschmack zu gestalten. Knusprig, leicht und voller Geschmack – das macht […]
Weiterlesen
1 Filetspieß mit Käse Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1983 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 240 g Schweinefilet 120 g Schinkenspeck 100 g Zwiebelscheiben 2 Äpfel 200 g Schnittkäse in Würfeln Pfeffer Senf Salz 10 g Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & […]
Weiterlesen
0 Kohlrouladen aus Suwałki Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 1 großer, lockerer Kopf Weißkohl 400 g Schweinefleisch 100 g Reis 1 Zwiebel 1 Ei 100 g Speck oder Schinkenspeck Fett Salz Pfeffer 2 Knoblauchzehen 3 bis 4 Tomaten oder 2 Eßlöffel Tomatenmark Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
Weiterlesen
0 Hackbraten mit hartgekochten Eiern Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 700 g Schweinefleisch (Keule oder Schulter) 300 g Rindfleisch ohne Knochen 1 Zwiebel 50 g altbackenes Brötchen Fett 3 Eier Salz Pfeffer Piment Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
Weiterlesen
0 Gulasch aus Łowicz Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Schweinefleisch (Schulter) 40 g Fett 2 Zwiebeln Salz Lorbeerblatt 1 Messerspitze Bohnenkraut 2 Pimentkörner 2 Scheiben Weißbrot Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das […]
Weiterlesen
0 Spanisches Hühnchen Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Huhn (etwa 1500 g) 250 g gewürfeltes mageres Schweinefleisch 3 zerkleinerte Zwiebeln 1 gehackte Knoblauchzehe 3 Eßlöffel Salz 1/2 Teelöffel Pfeffer 3/4 Liter Hühnerkleinbrühe 1 Langustenschwanz 2 Paprikaschoten 2 Tassen Reis 6 Eßlöffel Pflanzenöl 250 g junge grüne Erbsen Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
Weiterlesen
0 Sauerkrautsuppe Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Sauerkraut 250 g Schweinefleisch mit Knochen 100 g Räucherwurst 1 Zwiebel 200 g Gemüse (Möhren, Petersilienwurzel, Sellerie) 1 Eßlöffel Fett 1 gestrichener Eßlöffel Mehl 1 getrockneter Pilz 1 Knoblauchzehe Majoran Estragon Salz Pfeffer Piment Lorbeerblatt Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte […]
Weiterlesen
1 Gedünstetes Schweinefleisch Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g mageres, zartes Schweinefleisch 250 g gekochter Schinken 4 Eier 2 Eßlöffel feingehackte Zwiebeln oder Schnittlauch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Fleisch und Schinken durch den Wolf drehen, […]
Weiterlesen
0 Bigos nach Gauner-Art Ein Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 550 g Sauerkraut 500 g Weißkohl 200 g Schinkenspeck 400 g geschmortes Hammel- oder Schweinefleisch 200 g Wurst 1 Zwiebel 2 bis 3 Eßlöffel Pflaumenmus 1 getrockneter Pilz Salz Zucker Piment Pfeffer Lorbeerblatt 100 g Tomatenmark Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
Weiterlesen