Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Blätterteigschnitten mit Räucherfischfüllung Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Paket gefrorener Blätterteig 2 Eigelb 500 g Räucherfisch (Heilbutt, Makrelen, Seelachs) Pfeffer 1 Bund Schnittlauch 2 Zwiebeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und […]
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1 Kartoffelsalat „Harlekin“ Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Kartoffeln Weißweinmarinade (extra Rezept) 1 Zwiebel 100 g Salatgurke 100 g Radieschen 100 g Tomaten 100 g Erbsen 1/8 Liter Joghurt 2 Eßlöffel saure Sahne 2 Eßlöffel fein gehackter Schnittlauch 1 hartgekochtes Ei einige Spritzer Worcestersauce 1 Prise Glutal 1 Prise Pfeffer […]
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0 Würziger Eiersalat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 6 Eier 150 g Gewürzgurken 2 Zwiebeln 40 g Mayonnaise 2 Eßlöffel Joghurt 1 Eßlöffel Zitronensaft 2 Eßlöffel fein gehackter Schnittlauch 20 g fein gehackte Kapern 1 Prise Salz einige Spritzer Peppersauce einige gewaschene Salatblätter 1 Tomate Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Eiersalat „Frühlingsgruß“ Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 6 Eier 2 Bund Radieschen 100 g grüne Gurke 40 g Mayonnaise 2 Eßlöffel Joghurt 2 Eßlöffel fein gehackter Schnittlauch 1 Eßlöffel Senf 1 Eßlöffel Zitronensaft 1 Prise Salz Glutal Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Kräuter-Rotwein-Mayonnaise Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 40 g Mayonnaise 2 Eßlöffel Rotwein 2 Eßlöffel Tomatenketchup 1 Eßlöffel fein gehackte Kräuter (Petersilie oder Schnittlauch) je 1 Prise Zucker und Salz einige Spritzer Worcestersauce Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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0 Kräuter-Paprika-Mayonnaise Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 40 g Mayonnaise 2 Eßlöffel Joghurt 1 Eßlöffel Zitronensaft 1 Eßlöffel fein gehackte Kräuter (Schnittlauch, Petersilie oder Dill) 1 Teelöffel Edelsüßpaprika einige Spritzer Worcestersauce je 1 Prise Salz und Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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1 Pikante Sahnensoße Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 1/8 Liter saure Sahne 20 g fein gehackte Kapern 1 Eßlöffel fein gehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch oder Dill) 1 Eßlöffel Tomatenketchup 1 Prise Salz einige Spritzer Worcestersauce Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Specksalat Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1985 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg gekochte Kartoffeln 1/4 Liter Brühe (auch Würfelbrühe) 1 Eßlöffel Öl 3 Eßlöffel feingehackte Zwiebeln 1 Teelöffel Senf 3-4 Eßlöffel Essig Salz Pfeffer 1 Prise Zucker 60 g Speck 1 Salatgurke 2 Eßlöffel feingehackter Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Frühlingsquark Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 375 g Quark 1 Eigelb 4 Eßlöffel Leinöl etwa 200 g geraspelte Möhren Salz Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Quark, Eigelb und Öl verrühren und […]
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0 Kohlrabi mit Hackfleischfüllung Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1989 Diese Zutaten brauchen wir… 8 junge Kohlrabi Salz 400 g Hackfleisch halb und halb 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 Brötchen 1 Ei Pfeffer Petersilie Schnittlauch 4 Tassen Fleischbrühe oder Wasser 2 Eßlöffel Margarine 2 Eßlöffel Mehl 1 Eßlöffel Kondensmilch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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0 Rotwein-Kräuter-Soße Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR Diese Zutaten brauchen wir… 1/2 zerdrückte Knoblauchzehe je 1 Prise Zucker, Salz und Pfeffer 1 Eßlöffel fein gehackte Kräuter (Petersilie, Schnittlauch oder Dill) 1 Eßlöffel Essig oder Zitronensaft 1 bis 2 Eßlöffel Rotwein 2 Eßlöffel Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Selleriebrötchen Selleriebrötchen – dieses Rezept aus dem Jahr 1967 zeigt eindrucksvoll, wie kreativ und schmackhaft in der DDR auch mit einfachen Zutaten gekocht wurde. Was zunächst nach einer ungewöhnlichen Kombination klingt, entpuppt sich als wahres Feinschmeckerbrötchen: mild-nussiger Sellerie, zarte Weißbrotscheiben, eine aromatische Tunke mit einem Hauch Muskat, Mayonnaise und Schnittlauch – darüber ein Topping aus gehackten Nüssen. Diese Zutaten […]
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