Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
3 Kräutersalat – Herzhafter Salat mit Bierschinken, Ei und frischen Kräutern Der Kräutersalat ist ein würziger und cremiger Salat, der mit Bierschinken, hartgekochten Eiern und einer großzügigen Portion frischer Kräuter zubereitet wird. Dill, Petersilie und Estragon verleihen ihm ein besonders aromatisches Aroma, während Mayonnaise für eine angenehm cremige Konsistenz sorgt. Eine fein gehackte Zwiebel sowie etwas Essig runden den Geschmack […]
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8 Gebackene Kartoffeln mit Butter – Knusprige Ofenkartoffeln ganz einfach zubereiten Gebackene Kartoffeln mit Butter gehören zu den einfachsten und zugleich schmackhaftesten Kartoffelgerichten. Die Kartoffeln werden mit Schale im Backofen gegart, wodurch sie außen leicht knusprig und innen wunderbar locker werden. Nach dem Schälen werden sie mit reichlich zerlassener Butter serviert, die den natürlichen Kartoffelgeschmack besonders gut zur Geltung bringt. […]
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1 Tomatensalat mit Minzsoße – Frischer Sommersalat mit aromatischen Kräutern Der Tomatensalat mit Minzsoße ist eine besonders erfrischende Variante des klassischen Tomatensalats. Saftige Tomaten, frischer Schnittlauch und fein gehackte Pfefferminze ergeben zusammen mit einem leichten Dressing aus Essig, Öl, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker einen aromatischen Salat, der besonders an warmen Tagen hervorragend schmeckt. Die frische Minze verleiht dem […]
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5 Kressesalat – Frischer Salat mit würziger Marinade und Ei Der Kressesalat ist ein leichter und aromatischer Salat, der mit seinem angenehm würzigen Geschmack überzeugt. Frische Kresse bildet die Grundlage dieses einfachen Rezepts und harmoniert hervorragend mit einer klassischen Marinade aus Öl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer. Abgerundet wird der Salat durch hartgekochte Eier, die ihn nicht nur optisch aufwerten, […]
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4 Bunte Rohkost – Frischer Gemüsesalat mit cremigem Kräuterdressing Die Bunte Rohkost ist ein leichter und vitaminreicher Salat, der mit wenigen Zutaten zubereitet wird und durch seine frischen Aromen überzeugt. Knackige Möhren, zarter Kohlrabi und frischer Kopfsalat werden mit einem cremigen Dressing aus saurer Sahne oder Joghurt, Zitronensaft und frischen Kräutern kombiniert. Das Ergebnis ist eine erfrischende Beilage, die zu […]
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4 Pilzsuppe mit Bohnen – Herzhafte Kartoffelsuppe mit Pilzen und weißen Bohnen Die Pilzsuppe mit Bohnen ist ein kräftiges und sättigendes Gericht, das den würzigen Geschmack von Pilzen, weißen Bohnen und Kartoffeln zu einer aromatischen Suppe vereint. Ob mit frischen Waldpilzen oder getrockneten Pilzen zubereitet – dieses Rezept überzeugt durch seinen herzhaften Geschmack und seine einfache Zubereitung. Die Bohnen sorgen […]
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3 Saßnitzer Fischsalat – Frischer Fischsalat mit Gemüse und würziger Kräutersoße Der Saßnitzer Fischsalat ist eine leichte und zugleich herzhafte Spezialität, bei der zartes Fischfilet mit knackigen grünen Bohnen, feinem Blumenkohl, frischen Tomaten und einer würzigen Kräutersoße kombiniert wird. Das Dressing aus Tomatenketchup, Zitronensaft, Öl und frischen Kräutern verleiht dem Salat eine angenehm fruchtige und leicht würzige Note. Nach einer […]
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3 Bierschinkentoast – Knuspriger Toast mit Bierschinken, Tomaten und Edamer Der Bierschinkentoast ist ein schnelles und herzhaftes Ofengericht, das sich ideal für ein unkompliziertes Frühstück, Mittagessen oder Abendbrot eignet. Knusprig geröstetes Toastbrot wird mit würzigem Tomatenketchup, aromatischem Bierschinken, frischen Tomaten und einer Scheibe Edamer belegt. Beim Überbacken schmilzt der Käse zu einer goldgelben Kruste und verbindet alle Zutaten zu einem […]
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15 Rühreitoast – Knuspriges Brot mit cremigem Rührei und geschmolzenem Käse Der Rühreitoast ist ein einfaches, schnelles und dennoch äußerst schmackhaftes Gericht für Frühstück, Mittag oder Abendbrot. Knuspriges Mischbrot wird mit einem frisch zubereiteten Rührei, aromatischen Tomaten oder Paprika, feinen Zwiebelwürfeln und einer Scheibe geschmolzenem Schnittkäse kombiniert. Das Ergebnis ist ein herzhaftes Toastgericht, das mit wenigen Zutaten gelingt und angenehm […]
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6 Weiße-Bohnen-Salat – Herzhafter Salat mit Paprika und Knoblauch Der Weiße-Bohnen-Salat ist ein unkompliziertes und zugleich aromatisches Gericht, das mit wenigen Zutaten auskommt und durch seinen kräftigen Geschmack überzeugt. Die zarten weißen Bohnen bilden die Grundlage des Salats und harmonieren hervorragend mit frischer Paprika, fein geschnittenen Zwiebeln, einer Knoblauchzehe sowie einem leichten Dressing aus Öl und Zitronensaft. Das Ergebnis ist […]
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5 Gegrillte Zwiebeln – Aromatische Grillbeilage mit Kräutern und Butter Gegrillte Zwiebeln sind eine einfache, aber ausgesprochen aromatische Beilage, die mit wenigen Zutaten zubereitet wird. Beim Grillen entwickeln die Zwiebeln ihre natürliche Süße, werden angenehm weich und erhalten zusammen mit Butter, Thymian und Basilikum ein herrlich würziges Aroma. In Alufolie gegart bleiben sie besonders saftig und eignen sich sowohl für […]
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4 Selleriegemüse in Kräutersoße – Cremige Gemüsebeilage mit frischen Kräutern Selleriegemüse in Kräutersoße ist eine aromatische Gemüsebeilage, die mit ihrem feinen Geschmack und einer cremigen Soße aus saurer Sahne, Quark und frischen Kräutern begeistert. Der zarte Knollensellerie entwickelt beim Garen ein angenehm mildes Aroma und harmoniert hervorragend mit Petersilie, Schnittlauch, Kresse sowie einer dezenten Würze aus Worcestershiresauce und Pfeffer. Dieses […]
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