0 Holländisches Kalbsragout Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Kalbsbrust 1/4 Liter Wasser Wurzelwerk (Suppengrün) 20 g Feinmargarine 2 Eßlöffel Mehl 1/16 l Milch 1 Eßlöffe Kapern Zitronensaft Salz Pfeffer Zucker […]
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0 Wiener Möhrensuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Möhren 250 g Kartoffeln 1 kleine Zwiebel 3/4 Liter Brühe knapp 1 Eßlöffel Mehl 1/2 Tasse süße Sahne oder Kondensmilch Salz Paprika […]
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0 Ente auf flämische Art Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Ente 1/2 Tasse Sauerkrautsaft Salz gemahlener Kümmel Fülle: 250 g Sauerkraut 1 Zwiebel 2 Äpfel 1/4 Liter heißes Wasser 1 bis 2 Teelöffel Stärkemehl […]
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1 Illustrierte Gurke „Ostseegruß“ Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 2 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Tafelheringe (saure Heringe) 2 hartgekochte Eier 100 g Mayonnaise 1 Eßlöffel Weißwein Salz Pfeffer […]
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0 Vogtländische Kürbistorte Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Mehl 100 g Butterschmalz 2 Eßlöffel Zucker 1 Prise Salz Fett für die Form Für den Belag: 500 g Kürbisfleisch 1 Prise Salz ca. 1/2 Teelöffel Essig 50 g Butter 100 […]
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0 Entenkroketten Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1967 Diese Zutaten brauchen wir… 200 bis 250 g Entenfleischreste je 50 g Rinds- und Schweinehackfleisch 2 Brötchen 1 Zwiebel 1 Ei 1 Eßlöffel gewiegte Petersilie Salz Paprika 1/4 Liter Milch Fett zum […]
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0 Italienisches Kalbsragout Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Etwa 375 g Kalbfleisch Öl 375 g Gemüse (Kohlrabi, Möhren, Sellerie und eine kleine Zwiebel) Salz Pfeffer 1/2 Lorbeerblatt 1/2 Teelöffel Majoran 1 Eßlöffel […]
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0 Gurken in Dillbutter Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 bis 2 grüne Gurken 2 Eßlöffel Öl Pfeffer Salz 1 Eßlöffel Butter eine Handvoll frischer, gehackter Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Brühe mit Eierstich Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Eier 1/8 Liter Milch Dill oder Petersilie Salz 4 Eßlöffel gares Mischgemüse 3/4 Liter Brühe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? […]
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0 Feinschmeckerplatte „Meeresgruß“ Ein einfaches & geniales Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1971 Für 4 Portionen Diese Zutaten brauchen wir… 4 Rollmöpse 4 Tafelheringe (saure Heringe) 2 hartgekochte Eier 12 Eßlöffel Tomatenketchup reichlich 100 g Mayonnaise 2 […]
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0 Westfälisches Gurkengemüse Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1969 Für 2 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 mittelgroße grüne Gurken 2 Eßlöffel Öl 1 Teelöffel Stärkemehl 3 Eßlöffel Milch 75 g Quark Salz Zucker Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
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0 Blaubeer-Liwanzen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Milch 20 g Hefe 20 g Zucker 300 g Mehl 2 Eigelb Salz Zitronenschale Butter für die Pfanne Joghurt Blaubeeren (oder Erdbeeren) Lob, Kritik, Fragen oder […]
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