0 Weißbrotpastete Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Weißbrot (500 g) 1 Fläschchen Tomatenmark 1/8 Liter Kaffeesahne 1 große Zwiebel 65 g Speck 500 g Bratwurstmasse 1 Ei 1 Gläschen Kognak 1 Röhrchen Kapern 100 g gewiegte Pilze […]
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0 Pikant eingelegter Kürbis Ein Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 2,5 kg Kürbis 125 g Salz 3 mittelgroße Zwiebeln eine etwa 10 cm lange Stange Meerrettich 3 bis 4 Eßlöffel Senfkörner Kräuter (Thymian, Dill, Estragon) 1 […]
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0 Rosinenschnitzel in Weißwein Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 4 magere Schweineschnitzel Pfeffer 75 g Butter 2 Zwiebeln Weißwein 1 bis 2 Stück Zuckeringwer Brühe Salz 50 g Rosinen 1 Teelöffel Maisan Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Schottischer Fisch in Milch Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Kabeljaufilet (oder anderer Weißfisch) Salz frisch gemahlener Pfeffer 1 Eßlöffel Butter 2 Eier 300 ml Milch Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Nierchen vom Spieß Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Schweinsnieren 4 mittelgroße Zwiebeln 200 g Magerspeck Pfeffer Salz Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite […]
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0 Kürbispuffer Ein Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Kartoffeln 400 g Kürbis Salz 1 Eßlöffel Vollsoja 1 bis 2 Eier 2 Eßlöffel Mehl Bratfett Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch […]
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0 Aigo Bouido – Knoblauchsuppe Diese Zutaten brauchen wir… 15 Knoblauchzehen reichlich 1 1/2 Liter Wasser 2 Teelöffel Salz 1 Prise Pfeffer 2 Nelken 1/4 Teelöffel Salbei (Tee) 1/4 Teelöffel Thymian 1/2 Lorbeerblatt 4 Stiele Petersilie 6 Eßlöffel Öl 3 […]
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0 Grillspießchen mit Käse Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Schweinsfilet (etwa 300 g) 150 g Magerspeck 150 g Schnittkäse im Stück 2 mittelgroße Zwiebeln 4 Tomaten 2 Paprikaschoten Salz Paprikapulver Öl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Bluemaster-Birnen Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 8 Kompottbirnenhälften 100 g Bluemaster-Käse 100 g Butter Zwiebelsalz Glutal Dillstielchen Lob, Kritik, Fragen […]
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0 Kürbisgemüse mit Käse Ein Rezept aus dem Jahr 1965 Diese Zutaten brauchen wir… 750 g Kürbis Salz 1 Flasche Joghurt (in der DDR waren in den Flaschen 250 ml) oder 1/4 Liter saure Milch 4 Eßlöffel geriebener Käse Eßlöffel […]
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0 Meerrettichkrem Ein Rezept aus dem Jahr 1988 aus einem Buch mit kulinarischen Rezepten für Tramper, Camper und Sonnenhungrige. Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 Gläschen Meerrettich Salz Zucker Essig 30 g Salat-Mayonnaise oder 50 g Schlagsahne Lob, […]
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0 Vichyssoise – Französische Porreesuppe Diese Zutaten brauchen wir… 4-5 Porreestangen (nur das Weiße) 2 Zwiebeln 1 Eßlöffel Butter 1 Liter Hühnerbrühe 500 g Kartoffeln 3 Tassen Milch 1 Tasse Sahne Salz frisch gemahlener Pfeffer 1 Prise Muskatnuß Schnittlauch oder […]
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