0 Gedünstetes Rindfleisch auf Gärtnerin Art (Tokány) 800 g mageres Rindfleisch, 150 g geräucherter Speck, 120 g Zwiebeln, 1 Zehe Knoblauch, Paprika, 4 grüne Paprikaschoten, 2 Tomaten, 800 g Kartoffeln, 600 g Wirsingkohl, 300 g Karotten, 400 g grüne Erbsen, […]
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0 Gebackene Schweinefleischkartoffeln 600 Gramm Schweinebauch 800 Gramm Geschälte Kartoffeln 350 Gramm Zwiebeln 40 Gramm Margarine 40 Gramm Geriebene Semmel 1/4 Liter Saure Milch 30 Gramm Weizenmehl 2 Eier 6 Saure Gurken (Konserve) 1 Glas Rote Rüben 1 Lorbeerblatt 3 […]
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0 Rotrübenmilch 1 rote Rübe im ganzen kochen, schälen und reiben, 2 bis 3 Eßlöffel Zucker, 1/2 Flasche Kondensmilch und den Saft 1/2 Zitrone zugeben. Recht gut verrühren. Etwa 1 Liter Milch oder halb Milch, halb Joghurt zugießen und verquirlen. […]
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0 Tomatenmilch I 4 Eßlöffel Tomatenmark, je 1 Prise Zucker und Salz verrühren und mit 1 Liter Milch auffüllen. Noch Belieben jedes Glas Tomatenmilch mit gehacktem Schnittlauch bestreuen. – Anstelle von Tomatenmark können etwa 6 gehäutete Tomaten püriert werden. Tomatenmilch […]
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0 Belorussischer Borschtsch 300 g Knochen, 200 g Rindfleisch, Salz, 1 Möhre, 1 Zwiebel, 1 Petersilienwurzel, 20 g Schweineschmalz, 2 Eßlöffel Tomatenmark, 5 Kartoffeln, 2 rote Rüben, 1 Eßlöffel Mehl, 2 Teelöffel Zucker, 2 Teelöffel 3%iger Essig, 60 g Wiener […]
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0 Mischgemüsesalat 1 grüne Gurke, 2 gare rote Rüben, 1 bis 2 gare Pellkartoffeln, 1 gare Möhre, 100 g Weißkraut, Salz, 1 Tomate, 80 g gare Erbsen, Kräuter. Gurke, rote Rübe, Kartoffeln, Möhre schälen und in Würfel, das frische Kraut […]
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0 Salat aus roten Rüben mit saurer Sahne Bereit für eine kulinarische Reise in die DDR-Küche? Unser Salat aus roten Rüben mit saurer Sahne ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern bietet auch einen köstlichen und erfrischenden Geschmack! Ob als Beilage […]
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0 Cholodnik (kalte Gemüsesuppe) 300 bis 400 g rote Rüben, 200 g Gurken, 2 Eier, 100 bis 120 g Schnittlauch, Dill, Salz, saure Sahne, 2 hartgekochte Eier. Kwas von Brot oder roten Rüben mit abgekochtem Wasser verdünnen, gekochte und in […]
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0 Kartoffeln mit roten Rüben 1 bis 5 Kartoffeln, 1 bis 2 rote Rüben, 1 bis 2 Eßlöffel Öl, 3 Zwiebeln, Salz. Kartoffeln und rote Rüben getrennt mit Schale kochen, nach dem Abkühlen schälen und in kleine Würfel schneiden. Die […]
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0 Stavenhagener Rippenbraten Bist du bereit für eine kulinarische Reise ins Herz von Mecklenburg-Vorpommern? Dann lass uns den Stavenhagener Rippenbraten entdecken – ein traditionelles DDR-Gericht, das nach der malerischen Stadt Stavenhagen benannt ist und mit köstlichen Aromen überrascht! 🍖🌳 Also, […]
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0 Farbige Glasur 150 g Puderzucker, 2 bis 3 Eßlöffel Möhren-, Rote-Rüben- oder Spinatsaft. Beide Zutaten verrühren. Anstelle von Saft läßt sich Speisefarbe nach Vorschrift verwenden. Nach: Kochkunst: Lukullisches von A bis Z.- 3. Aufl., Verlag für die Frau, 1986, […]
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0 Weißwurst gegrillt – Biala kielbasa z rusztu 500 g Weißwurst (roh), Majoran, 50 g Butter. Die Wurst in siedendes Wasser geben und 5 Minuten kochen lassen. Abseihen, in 10 cm lange Stücke schneiden, im Abstand von 1 bis 2 […]
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