Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Rinderschnitten auf polnisch Zrazy polskie Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 750 bis 1000 g Rinderfilet oder Lende Salz Pfeffer 2 Eßlöffel Mehl 50 g Bratfett 4 Zwiebeln 2 Eßlöffel Butter 5 g getrocknete Pilze 1 Eßlöffel geriebenes Brot Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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0 Klopsbraten mit Eiern in Saurer-Sahne-Soße Pieczen rzymska Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 400 g Rindfleisch mit Knochen (Schulter, Seitenstück) 200 g Schweinefleisch (Rücken) 1 trockenes Brötchen 3 Eier 50 g Zwiebeln 60 g Fett Salz Pfeffer 1/8 Liter saure Sahne 30 g Mehl Lorbeerblatt 2 Eßlöffel Karamel 1 Eßlöffel gewiegte Petersilie Lob, […]
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1 Rinderbraten mit Pilzen Pieczen wolowa z grzybami Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 20 bis 30 g getrocknete Pilze oder 200 g frische Champignons 700 g Rindfleisch Salz 20 g Mehl 60 g Bratfett 50 g Zwiebeln Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
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0 Rinderbraten auf Husarenart Pieczen husarska Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 600 g Rindfleisch Salz 20 g Mehl 40 g Fett Für die Fülle: 60 g Semmelbrösel 20 bis 30 g Butter oder Margarine 100 g Zwiebeln Pfeffer Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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1 Rinderbraten auf Wildart Pieczen wolowa na dziko Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… Für die Marinade: 50 g Zwiebeln 1 Lorbeerblatt einige Pfeffer- und Pimentkörner 1/8 I Essig Und… 600 bis 700 g Rindfleisch (am besten Hüfte, Oberschale, Lungenstück oder Bug) 60 g Speck Salz 20 g Mehl 30 g Fett 1 Eßlöffel […]
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1 Zwiebelsuppe (Zupa cebulowa) Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Rindfleisch mit Knochen Salz 200 g Wurzelwerk (Suppengrün) (ohne Wirsing) 180 g Zwiebeln 250 g schwarzes Roggenbrot 50 g Butter Muskatnuß Ingwer Nelken Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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1 Saure Suppe auf Kaszuby-Art Kwasica kaszubska Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Knochen 150 g Wurzelwerk (Suppengrün) (ohne Wirsing) 20 g Zwiebeln 20 g getrocknete Pilze 1/2 Liter Sauerkrautsaft 30 g Schweinefett 20 g Mehl Salz Zucker Pfeffer Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Barschtsch mit Fleisch Barszcz na miesie Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 5 g getrocknete Pilze 300 g Rindfleisch mit Knochen 200 g Knochen Salz 200 g Wurzelwerk (Suppengrün) 50 g Zwiebeln 1 Lorbeerblatt Pfeffer 400 g rote Rüben 1/4 bis 1/2 Liter Rote-Rüben-Extrakt 1 Knoblauchzehe Zucker Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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0 Feine Fleischbrühe Rosol wykwintny Ein Rezept aus Polen aus dem Jahr 1987 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rindfleisch mit Knochen 1/4 Huhn Salz Lorbeerblatt 4 Pfefferkörner 2 Pimentkörner 250 g Wurzelwerk (Suppengrün) 50 g Zwiebel 1 Eßlöffel gewiegte Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
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1 Schwarzwurzel in Pilzsoße Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Pilze (Frostschnecklinge) 800 g Schwarzwurzel Salz gemahlener weißer Pfeffer 1 Zitrone 1 Zwiebel 80 g Butter 7 Eßlöffel Mehl 1/8 I Sahne 1/2 Liter Rindfleischbrühe Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es […]
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1 Hallimasch in Rotweinsoße Willkommen zurück in der kulinarischen Welt der ČSSR! Heute präsentiere ich dir ein köstliches Rezept aus vergangenen Zeiten: Hallimasch in Rotweinsoße. Diese rustikale Spezialität, basierend auf einem alten Rezept von 1987, kombiniert die natürlichen Aromen der Hallimasch-Pilze mit einer reichen und würzigen Rotweinsoße zu einem wahren Gaumenschmaus! Stell dir vor, saftige Pilze, zart gedünstet in einer […]
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0 Rindfleischpfanne Zutaten 500 g grüne Bohnen, 20 g Margarine, Salz, Pfeffer, 1/8 Liter Fleischbrühe, 400 g Rinderfilet, 2 Eßlöffel Öl, Rosenpaprika, 4 Eßlöffel Erwa- Speisewürze, 2 Eßlöffel Kondensmilch, 1 Teelöffel Stärkemehl, 100 g Erdnüsse. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Zubereitung Die vorbereiteten Bohnen […]
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