Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Bográcsgulyás Ein einfaches & geniales DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g Zwiebeln 60 g Schmalz 1 Teelöffel Edelsüß-Paprika Pfeffer 1 Eßlöffel Tomatenmark 600 g Rindfleisch Salz Kümmel 1 kleine Sellerieknolle 4 Möhren 1 Stück Kohlrabi 1 Paprikafrucht 4 große Kartoffeln Für die Nockerl: 100 g Mehl 1 Ei Salz Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]
Weiterlesen
2 Owduch – Aserbaidschanische kalte Fleischsuppe mit Sauermilch Owduch – eine erfrischende, kalte Suppe aus Aserbaidschan, die an heißen Tagen für Abkühlung sorgt. Mit Sauermilch, zartem Kalb- oder Rindfleisch, frischen Kräutern und gekochten Eiern vereint diese Suppe alles, was zu einem leichten und schmackhaften Sommergericht gehört. Das Besondere an diesem Rezept ist die Verwendung von frischen Kräutern, die der Suppe […]
Weiterlesen
1 Bierbrauerbeefsteaks – herzhaft, würzig und mit Biersoße verfeinert Bierbrauerbeefsteaks – ein traditionelles Berliner Rezept, das mit herzhaften Zutaten und einer köstlichen Biersoße überzeugt. Saftige Beefsteaks aus Schweinefleisch, verfeinert mit Gewürzen, und eine Soße mit Pilsener Bier sorgen für ein aromatisches Geschmackserlebnis. Dieses Gericht ist perfekt für ein deftiges Mittag- oder Abendessen. Das Besondere an diesem Rezept ist die fein […]
Weiterlesen
12 Thüringer Kartoffelsuppe – herzhaft, sättigend und voller Geschmack Thüringer Kartoffelsuppe – eine herzhafte Suppe, die nach Heimat schmeckt. Mit Kartoffeln, Suppengrün, knusprigem Speck und der traditionellen Beilage aus Thüringer Bratwürsten bietet sie den vollen Geschmack der Thüringer Küche. Dieses Rezept ist ideal als deftige Vorspeise oder als vollständige Mahlzeit. Das Besondere an dieser Suppe ist die Vielzahl an Aromen, […]
Weiterlesen
0 Sauerampfersuppe mit Kwaß Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Rindfleisch zum Kochen Salz 2 Kartoffeln 500 g Sauerampfer 1/8 Liter Brotkwaß Petersilie Dill 1 bis 2 Eßlöffel saure Sahne Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! […]
Weiterlesen
0 Paprika mit Fleischsalat Ein tolles Rezept aus dem Jahr 1984 Diese Zutaten brauchen wir… 100 g Rindfleisch, gekocht (gedünstet) 50 g eingelegte Delikateß-Gurken 100 g Tomaten 1 Eßlöffel Speiseöl 1 Eßlöffel Senf 2 Paprikaschoten, frisch 1 Ei, hartgekocht Salz Blattpetersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch […]
Weiterlesen
0 Tatarbrot Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1963 Diese Zutaten brauchen wir… 200 g feingehacktes Rindfleisch (Geschabtes) 1 kleine Zwiebel Salz Prise Pfeffer 2 Eigelb 4 bis 6 Butterbrote Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Das rohe Fleisch mit ganz […]
Weiterlesen
1 Schneller Gemüseeintopf Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1 Glas Mischgemüse (Konserve) 2 l Brühe Bohnenkraut 1 Dose Schweinefleisch oder Rindfleisch im eigenen Saft 1 Eßlöffel Margarine 1 Zwiebel 1/2 bis 1 Päckchen Kartoffelpüreeflocken Pfeffer Muskat Salz Petersilie Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
Weiterlesen
0 Gemüsekremsuppe mit Pirogge Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… Für die Gemüsesuppe: 500 g Rindfleisch zum Kochen Salz 2 Möhren 1/2 Sellerie 1 kleiner Kopf Weißkohl 1 Kohlrabi 500 g grüne Erbsen 1 Zwiebel 2 Eßlöffel Mehl 2 Eigelb 1/8 Liter Milch je 1 Eßlöffel Margarine und Butter, Petersilie, Dill. Für die […]
Weiterlesen
0 Kartoffelsuppe mit Gräupchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1988 Für 4 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rindfleisch zum Kochen 125 g Gräupchen 1 Möhre 1 Petersilienwurzel 2 Zwiebeln 2 Eßlöffel Margarine 500 g Kartoffeln Salz Pfeffer 1 Lorbeerblatt Petersilie oder Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser […]
Weiterlesen
0 Schwedischer Salat Ein tolles Rezept aus der ehemaligen DDR aus dem Jahr 1990 Diese Zutaten brauchen wir… 80 g gekochtes Rindfleisch 100 g geräucherter Fisch 100 g gekochte Kartoffeln 200 g Gewürzgurken 1 Teelöffel Kapern 1 Eßlöffel Essig 3 Eßlöffel Öl 150 g Äpfel Dill Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
Weiterlesen
1 Letschogulasch – herzhaft, würzig und einfach lecker Das Letschogulasch ist ein Klassiker der herzhaften Küche. Mit saftigem Schweinefleisch, einer aromatischen Letscho-Soße und einer sämigen Konsistenz ist es ein Gericht, das auf der Zunge zergeht. Die Zubereitung ist einfach und die Zutaten sind leicht erhältlich. Dieses Gulasch vereint die herzhafte Würze von Schweinefleisch mit der süß-sauren Note von Letscho, was […]
Weiterlesen