Einfache & geniale Rezepte aus der DDR & Ungarn, Polen, ČSSR, UdSSR, Rumänien, Bulgarien!
0 Mariniertes Fleisch (Mongolei) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Rindfleisch 2 Eßlöffel Sojasauce 2 Eßlöffel Zucker 1 Knoblauchzehe 1 Zwiebel 1 Bund Schnittlauch Pfeffer Lob, […]
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0 Kalte Fleischpastetchen (Brasilien) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… Teig: 3 Tassen Mehl 1 Teelöffel Salz 10 Eßlöffel Margarine 1/2 Tasse Milch Füllung: 500 g Rinderhack 2 […]
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1 Steak mit Kräuterbutter Dieses DDR-inspirierte Steak mit Kräuterbutter ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das sich perfekt für ein Abendessen zuhause eignet. Die Kombination aus saftigem Fleisch und aromatischer Kräuterbutter bringt den Geschmack vergangener Zeiten auf deinen Teller. Lass dich von diesem DDR-Klassiker verwöhnen und genieße den kulinarischen Ausflug in die Vergangenheit! Zutaten und Zubereitung für das Steak […]
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1 Plumpudding (England) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 250 g Rindernierenfett 250 g Semmelbrösel 140 g Mehl 500 g Rosinen 3 Äpfel 4 Eier 140 g Zitronat […]
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1 Sibirische Pelmeni (Sowjetunion) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 300 g Mehl 1 Ei Salz 100 g Butter 1/4 Liter saure Sahne 200 g Rindfleisch 200 g […]
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0 Rindfleisch „Lapis Daging“ (Indonesien) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Rindfleisch 3 Eßlöffel gehackte Zwiebeln 2 Tomaten 2 Pfefferkörner 1 Messerspitze Muskat 1 Stück Zimtrinde […]
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0 Enten-Korma (Indien) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 1 Ente 1/4 Liter Joghurt 1/2 Teelöffel gemahlener Kümmel 1 Eßlöffel Koriander 1 Teelöffel Kurkuma 1/2 Teelöffel scharfer Paprika […]
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0 Argentinischer Pfeffertopf Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Rindfleisch 100 g geräucherter Speck 4 Zwiebeln 4 Paprikaschoten 1 Knoblauchzehe 1 Teelöffel Thymian 1 Eßlöffel süßer […]
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0 Kissel aus Äpfeln Ein Rezept aus der Sowjetunion aus dem Jahr 1971 Diese Zutaten brauchen wir… 500 g Äpfel 150 g Zucker 1 1/2 Eßlöffel Kartoffelmehl Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine Bewertung! Und so wird es gemacht… Die sorgfältig gewaschenen und geputzten Äpfel quer […]
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0 Gefüllter Truthahn (USA) Auch in der DDR wurde über den „Tellerrand“ geschaut, was die internationale Küche zu bieten hat. Diese Rezepte fand man oft in Zeitungen, Rezeptheften, Kochbüchern etc.. Hier ist eins davon, aus dem Jahr 1988. Diese Zutaten brauchen wir… 1 Truthahn Salz weißer Pfeffer 1 große Zwiebel 1 Knolle Sellerie 500 g Weißbrot 500 g Bratwurstbrät 2 […]
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2 Braune oder Spanische Soße Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1973 Diese Zutaten brauchen wir… 1 kg zerkleinerte Knochen vom Wild (oder vom Rind) 100 g Fett 150 g Mehl 20 g Zucker 300 g Suppengrün 100 g Sellerie 100 g Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 100 g Tomatenmark 50 g Pilzstiele 0,2 I Rotwein 5 g Pfeffer 1 Lorbeerblatt 1 g […]
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0 Zuckerschoten süß-sauer Willkommen zurück in der DDR-Küche der 1980er Jahre! Zuckerschoten süß-sauer waren damals eine beliebte Beilage oder ein Teil von Salaten. Dieses einfache Rezept bietet eine köstliche Kombination aus süßen und herzhaften Aromen und passt hervorragend zu vielen Hauptgerichten. Als Hobbykoch aus der DDR weißt du, dass die einfachsten Gerichte oft die besten sind. Lass uns gemeinsam dieses […]
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