0 Buttermilchsuppe mit Birnen aus Mecklenburg 4 Portionen: Zutaten 500 g Birnen 2 Nelken 1 Stück Zimtrinde Salz 1 L Buttermilch 2 Eßlöffel Stärkemehl etwas Zitronenschale, abgerieben Zubereitung Birnen waschen, schälen, klein schneiden, Kerngehäuse entfernen, in 1/4 Liter Wasser, das mit […]
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0 Leipziger Gemüsesuppe mit Klöße 4 Portionen: Zutaten 500 g Rindfleisch Salz 1 Zwiebel 1 Wurzelwerk (Suppengrün) 2 Möhren 1/2 Sellerieknolle 2 Stangen Porree 250 g Wirsing (oder Gemüse nach Saison) Muskat Pfeffer KLOßTEIG: 1/4 Liter Milch 50 g Grieß […]
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0 Fleischsoljanka (DDR) Willkommen in der DDR-Küche! Die Fleischsoljanka war ein echter Klassiker in der DDR und erfreute sich großer Beliebtheit. Diese herzhafte und würzige Suppe wurde oft mit Fleisch- und Wurstresten zubereitet und war ein fester Bestandteil vieler Speisepläne. […]
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0 Radeberger Weinsuppe für 4 Portionen: Zutaten 125 g Zucker 1 Stück Zimtrinde 3/8 L Wasser 125 g Semmel, gerieben 1 L Bier, helles 1/2 Flasche Apfelwein Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar […]
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0 Karamelsuppe Diese Karamelsuppe ist ein wahrer Genuss für alle Liebhaber süßer und aromatischer Desserts. Der karamellisierte Zucker verleiht der Suppe eine reiche und tiefe Süße, während die Zugabe von Zimtrinde und Zitronenschale für eine zusätzliche Geschmacksnuance sorgt. Die Bindung […]
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0 Bier-Bröselsuppe Genießen Sie diese traditionelle Bier-Bröselsuppe als ungewöhnliche und köstliche Variation einer Suppe, perfekt für besondere Anlässe oder als überraschendes Gericht für Ihre Gäste! Zutaten für die Bier-Bröselsuppe 2 Flaschen Bier 1/2 Bierflasche Wasser 75 bis 100 g Zucker […]
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0 Weinsuppe Diese Weinsuppe ist eine klassische und erfrischende Vorspeise oder Dessert aus der DDR-Küche. Die Zugabe von Zimtrinde oder Ingwer verleiht der Suppe ein angenehmes Aroma und eine leichte Würze. Das Abziehen der Suppe mit ganzen Eiern oder nur […]
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0 Dresdener Kartoffelsuppe Diese Dresdener Kartoffelsuppe ist ein wahrer Genuss und perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen. Mit ihrer reichen Textur und den vielfältigen Aromen ist sie ein wahrer Komfort für die Sinne. Probieren Sie dieses Rezept aus und […]
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0 Blumenkohlsuppe Diese Blumenkohlsuppe ist eine unkomplizierte und dennoch köstliche Option für eine herzhafte Mahlzeit. Sie bietet eine ausgewogene Kombination aus Gemüse, Fleisch und Eiern und ist ideal für Tage, an denen Sie etwas Schnelles und Nahrhaftes zubereiten möchten. Probieren […]
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0 Graupensuppe Hallo! Bist du bereit für einen kulinarischen Ausflug in die DDR? Die Graupensuppe war ein wohlschmeckender und beliebter Klassiker, besonders in den kälteren Monaten. Diese herzhafte Suppe ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch reichhaltig und sättigend. Die […]
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0 Hackfleischpastetchen Diese Hackfleischpastetchen sind eine köstliche und herzhafte Option für eine schnelle Mahlzeit oder einen Snack. Die Kombination aus Rind- und Schweinehackfleisch sorgt für einen reichen Geschmack, während der geraspelte Apfel eine angenehme Süße und Frische hinzufügt. Der Weinbrand […]
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0 Thüringer Rosinensoße Diese Thüringer Rosinensoße ist eine wunderbare Möglichkeit, traditionelle deutsche Gerichte aufzupeppen. Mit ihrer süß-würzigen Geschmackskombination und der zarten Textur der Rosinen ist sie eine perfekte Begleitung zu verschiedenen Fleischgerichten. Die Zubereitung ist einfach und die Zutaten sind […]
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