0 Tomatenkraut Zutaten 1 kleine Zwiebel 100 g Knackwurst 1 Eßlöffel Fett 2 Eßlöffel Tomatenmark 4 Eßlöffel Sahne 1/2 Glas Sauerkraut Salz Zucker Zubereitung Die Zwiebeln fein, die Knackwurst gröber zerkleinern und in dem heißen Fett anbraten. Das mit Tomatenmark […]
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0 Ungarisches Kürbisgemüse Zutaten 15 g Margarine 50 g durchwachsener Speck 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 500 g geschälter Kürbis 6 Eßlöffel Brühe (Würfel) 2 Teelöffel Essig 1 Prise Zucker Salz Pfeffer 2 Bund Dill 1/4 Liter dicke saure Sahne Zubereitung […]
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0 Rosenkohlgemüse Bereit für eine kulinarische Zeitreise in die DDR? Rosenkohlgemüse war ein fester Bestandteil vieler Mahlzeiten und erfreute sich großer Beliebtheit. Dieses einfache und dennoch köstliche Rezept bringt den authentischen Geschmack des DDR-Rosenkohls direkt zu dir nach Hause. Mit […]
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0 Albanisches Grünkohlgericht Zutaten 400 g Hammelfleisch 1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe Salz 50 g Fett Öl oder Margarine 750 g Grünkohl Zucker 2 Eßlöffel geriebene Semmel Zubereitung Das Fleisch in größere, die Zwiebel in kleine Würfel schneiden, die zerdrückte […]
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0 Pikante Kartoffelstückchen mit gebratenen Wellwürstchen Zutaten 1 kg Kartoffeln 300 Gramm Äpfel 120 Gramm Rauchfleisch 40 Gramm Speck 20 Gramm Zucker 40 Gramm Margarine 2 mittl. Zwiebeln 4 Blutwürstchen je 50 Gramm 4 Leberwürstchen je 50 Gramm Salz Essig […]
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0 Geeiste Gurkensuppe Die geeiste Gurkensuppe ist eine erfrischende und leichte Vorspeise, die besonders an warmen Tagen gut ankommt. Die Kombination aus Gurke, Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen verleiht der Suppe einen würzigen Geschmack mit einer angenehmen Frische. Das Hinzufügen von […]
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1 Tatarensoße Hey, möchtest du eine vielseitige Sauce aus der DDR ausprobieren? Diese Tatarensoße war damals sehr beliebt und wird auch heute noch gerne als Beilage zu verschiedenen Gerichten serviert. Hier ist das Rezept: Portionen: 4 Zutaten für die Tatarensoße […]
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2 Echte Mayonnaise In der Deutschen Demokratischen Republik (DDR) wurde Mayonnaise hergestellt und konsumiert, jedoch gab es Unterschiede zu den westlichen Varianten. Die „echte Mayonnaise“ in der DDR wurde oft als „DDR-Mayonnaise“ oder „Ost-Mayo“ bezeichnet. Die Produktionsbedingungen und die Verfügbarkeit […]
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0 Apfelsuppe, ungarisch Diese ungarische Apfelsuppe ist eine einzigartige und köstliche Variation einer klassischen Suppe. Die Kombination aus Äpfeln, Gemüse und Gewürzen verleiht dieser Suppe einen einzigartigen Geschmack, der süß, würzig und erfrischend zugleich ist. Die Zugabe von saurer Sahne […]
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0 Tomatensuppe Diese klassische Tomatensuppe aus der DDR ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch unglaublich lecker. Mit frischen Tomaten und Kräutern aus dem Garten zauberst du im Handumdrehen eine köstliche Suppe, die perfekt zu jeder Mahlzeit passt. Anzahl der […]
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0 Dillsoße Diese ungarische Dillsoße ist ein echter Klassiker und stammt aus dem Jahr 1959. Sie ist cremig, aromatisch und passt perfekt zu vielen Gerichten der ungarischen Küche. Mit frischem Dill, saurer Sahne und einer Prise Zucker verleiht sie deinen […]
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1 Brandenburger Käsesalat Dieser Brandenburger Käsesalat ist eine erfrischende und köstliche Beilage, die perfekt zu verschiedenen Gerichten passt. Er kann auch mit anderen Zutaten wie Walnüssen, Trauben oder Sellerie variiert werden, je nach persönlichem Geschmack. Ein DDR-Rezept aus dem Jahr […]
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