5 Schweinekotelett in der Bratpfanne Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 800 g Schweinekotelett 100 g Fett 150 g Zwiebeln Salz Paprika 30 g Tomatenmark ein wenig Kümmel 1 Zehe […]
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Schlagwort: Pörkelt
Paprikakartoffeln auf Szegediner Art
2 Paprikakartoffeln auf Szegediner Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1500 g Kartoffeln 100 g Fett 150 g Zwiebeln 1 Zehe Knoblauch 2 g Kümmel 10 g Paprika 20 […]
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Schweinepörkelt
6 Schweinepörkelt Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 900 g Schweineschulter 80 g Fett 200 g Zwiebeln Salz Paprika 30 g Tomatenmark 120 g Letscho etwas Kümmel 1 Zehe Knoblauch […]
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Karpfenpörkelt
2 Karpfenpörkelt Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 2 kg Karpfen 30 g Salz 200 g Zwiebeln 100 g Fett 20 g Paprika 250 g Paprikaschoten 200 g Tomaten oder […]
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Hühnertokany
4 Hühnertokany Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1750 g Hühnchen 100 g Fett 20 g Salz 3 g gemahlener Pfeffer 30 g Tomatenmark 150 g Zwiebeln 10 g Mehl […]
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Rindermagenpörkelt
5 Rindermagenpörkelt Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1250 g Rindermagen 120 g Fett 200 g Zwiebeln 15 g Paprika 15 g Knoblauch 20 g Salz ein wenig Majoran 1 […]
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Lammpörkelt mit Kartoffeln
1 Lammpörkelt mit Kartoffeln Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1200 g Lammhals 200 g Zwiebeln 50 g Fett 20 g Mehl 15 g Paprika 1 Zehe Knoblauch 100 g […]
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Gulaschhuhn auf Szegediner Art
5 Gulaschhuhn auf Szegediner Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 1750 g Hühnchen 200 g Wurzelwerk 5 g Knoblauch 15 g Paprika 100 g Mehl 750 g Kartoffeln 100 […]
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Gebratene Medaillons auf ungarische Art
11 Gebratene Medaillons auf ungarische Art Ein einfaches & geniales Rezept aus dem Jahr 1960 Für 5 Personen Diese Zutaten brauchen wir… 750 g gereinigtes Filet 300 g Kalbs- oder Schweineknochen 30 g Salz 150 g Fett 15 g Paprika […]
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Einfache Eierkuchen
6.269 Einfache Eierkuchen Eierkuchen gehören zu den beliebtesten Schnellgerichten, sind doch die Zutaten selbst im kleinsten Haushalt vorrätig. Meist wird er frisch aus der Pfanne verspeist, mit Zucker und Zimt bestreut, mit Marmelade oder süßem Quark gefüllt. Eierkuchenteig kann – […]
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Hühnerpörkelt in Sülze
4 Hühnerpörkelt in Sülze Ein tolles DDR-Rezept aus dem Jahr 1976 Diese Zutaten brauchen wir… 1 Huhn (etwa 1 kg) 1 Zwiebel 30 g Schweineschmalz Paprika Tomaten Salz 1 grüne Paprikafrucht 75 g Gelatine Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum […]
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Gulasch
32 Gulasch Der berühmte Kochmeister Escoffier schrieb vor etwa 80 Jahren, daß in den Rezepten des Ungarischen Gulasches eine ziemliche Verwirrung herrsche. Ein Grund mehr, dieses auf fast allen Speisekarten offerierte Gericht einmal näher zu betrachten. Denkt man daran, daß […]
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