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Champignonpastetchen

1 Champignonpastetchen Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten Etwa 250 g Champignons, 100 g gekochter Schinken, 1 Eßlöffel Butter, 1 Eßlöffel Mehl, Milch oder Brühe, Salz, Paprika oder Muskat, Glutal, 4 bis 5 Blätterteigpastetchen. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen […]

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Armenische Pilzsuppe

1 Armenische Pilzsuppe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1982 Zutaten 30 g durchwachsener Speck, 1 Zwiebel, 1 Eßl. Öl, 350 g Pilze, 2 Paprikafrüchte, Petersilie, 1 Päckchen Kartoffelpüreeflocken, Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver, Thymian, 4 Eßl. saure Sahne. Lob, Kritik, Fragen oder […]

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Knochenbrühe

2 Knochenbrühe Ein DDR-Rezept aus dem Jahr 1984 Zutaten 500 g Knochen, 2 l Wasser, Salz, 1 Stückchen Lorbeerblatt, 4 bis 6 Gewürzkörner, 1 Zwiebel, Wurzelwerk. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]

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Gemüse-Kartoffel-Suppe

0 Gemüse-Kartoffel-Suppe Zutaten 30 g Margarine, 25 g Mehl, 1 1/2 l Brühe, 2 Tassen fein geschnittenes Gemüse, 2 Tassen kleingeschnittene Kartoffeln, Salz, Pfeffer, 1 kleine Knoblauchzehe, Majoran, Blutwurstwürfel oder Würstchen, Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]

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