DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Italienischer Nudeltopf Zutaten 250 g Rindfleisch, 250 g Schweinefleisch, 250 g Champignons, 250 g Sellerie, 250 g Rosenkohl, 250 g Porree, 250 g Hörnchennudeln, 100 g Zwiebeln, 1 Glas Rotwein, 3/4 Liter Knochenbrühe, […]
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DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Champignons in Zitronensoße Zutaten 400 g Champignons, 4 Eigelb, 100 g Butter, 1 Zitrone, 1/4 Liter Fleischbrühe, Pfeffer, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am […]
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DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Rindsrouladen mit Sahnesoße (für 6 Personen) Zutaten 1 kg Rouladenfleisch, 750 g Mischpilze, 1/2 kg Zwiebeln, 1/2 Tasse weiche Weißbrotkrumen, 100 g Butterschmalz, 1/4 Liter Fleischbrühe, 1 Tasse saure Sahne, Mehl, Salz, Pfeffer. […]
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DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Kalbsrouladen mit Pilzfüllung Zutaten 800 g Kalbskeule, 200 g Mischpilze (Austernseitlinge, Maronen, Butterpilze, Stockschwämmchen, auch Hallimasch, Graublättrige Schwefelköpfe oder 15 g getrocknete Pilze), 150 g geräucherter Schinken, 1 hartgekochtes Ei, 100 g Fett, […]
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DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Steirischer Schwammerlsterz Zutaten 400 g Mischpilze, 200 g Maisgrieß, 1 Zwiebel, 1 Knoblauchzehe, 50 g Butter, Pfeffer, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende […]
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DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Hubnik Zutaten 500 g Mischpilze, 4 Eier, 4 Semmeln, 3 Knoblauchzehen, 1 Tasse Milch, 2 Eßlöffel Grieß, 100 g Butter, Pfeffer, Salz, 1 Sträußchen Petersilie. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann […]
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DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Pilzsuppe Zutaten 1 bis 2 Zwiebeln, 50 g Speck, 250 bis 500 g Pilze, Pfeffer, Salz, 1 Liter Wasser oder Brühe. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen […]
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DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Züricher Geschnetzeltes: Ein DDR-Klassiker neu interpretiert Willkommen zurück in der Zeit der DDR-Küche, wo das Züricher Geschnetzelte ein echter Hit war! Dieses traditionelle Schweizer Gericht eroberte die Herzen vieler DDR-Bürger mit seinem zarten […]
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DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Gratinierte Champignonsuppe Zutaten 150 g Champignons, 1 Liter Hühnerbrühe, 2 Eßlöffel geriebener Käse (Emmentaler), 1 kleine Zwiebel, 1 Eßlöffel Sherry (eventuell ein Schuß Weißwein), 1 Semmel, 20 g Butter, Pfeffer, Salz. Lob, Kritik, […]
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DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Pilzkartoffeln mit saurer Sahne Zutaten 400 g Kartoffeln, 400 g Mischpilze, 3 Zwiebeln, 100 g Margarine, 1 Tasse saure Sahne,1 Eßlöffel Mehl, 1 Strauß Petersilie u.a. Kräuter, Pfeffer, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder […]
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DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Pilzkoteletts Zutaten 300 g Mischpilze, 2 Semmeln, 3 Eier, Semmelbrösel, Fett, Pfeffer, Salz. Lob, Kritik, Fragen oder Anregungen zum Rezept? Dann hinterlasse doch bitte einen Kommentar am Ende dieser Seite & auch eine […]
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DDR-Freunde die es bisher angesehen haben: 0 Mischpilze mit Speck: Ein DDR-Klassiker neu interpretiert In der DDR war die Küche oft von einfachen, aber schmackhaften Gerichten geprägt, die aus preiswerten Zutaten zubereitet wurden. Eines dieser Gerichte, das bis heute beliebt […]
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